Киш са спанаћем, леблебијама и слатким паприкама

Гласови: 45

Како направити - Киш са спанаћем, леблебијама и паприкама

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 570, укупне масти 34 Г., засићене масти 13 Г., протеини 19 Г., угљени хидрати 49 Г., влакна 9 Г., холестерол 177 мг, натријум 1097 мг, шећер 12 Г.

Фил овог укусног и заситног киша, поред јаја, садржи црни лук, спанаћ и конзервирани леблебије, који додају укус и пријатну текстуру. Фил од леблебија и спанаћа се пржи у тигању, а затим кашиком ставља у припремљену кору за питу, прелива се измрвљеним фета сиром и умућеним јајима и павлаком. Након што се киш стегне у рерни, послужите га са прженим паприкама. Оне ће додати укусну хрскавост, употпуњујући нежну текстуру киша. Пуно протеина и здравих влакана, ово јело је савршено за доручак.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кора за питу пречника 22 цм (одмрзнути ако је замрзнута)
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 конзерва (425 г) конзервираног леблебија, опраног и осушеног
3 шоље беби спанаћа
4 млада лука, исецкана (бели делови одвојени од зелених делова)
1 кашичица млевеног коријандера
3 велика јаја
1 шоља лагане креме
1 кашичица рендане коре лимуна + 1 кашика свеже цеђеног сока од лимуна
0,5 шоље измрвљене фете (око 100 г)
2 велике паприке (било које боје), танко исечене

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: спанаћ, сланутак, слатка паприка, прхко тесто, јаја, крема, фета сир, коријандер

Припрема јела према рецепту:

Ставите плех на доњу решетку рерне; загрејте рерну на 220°C. Загрејте 1 кашику маслиновог уља у великом тигању на јакој ватри. Додајте сланутак, спанаћ, бели део младог лука, коријандер, 1/4 кашичице соли и неколико млевених црних бибера. Кувајте, мешајући, док спанаћ не увене, око 2 минута. Пребаците смесу у цедиљку и оставите да се мало охлади. Обришите тигањ и оставите са стране.
У великој посуди умутите јаја са павлаком, кором лимуна, 1/2 кашичице соли и прстохватом млевеног црног бибера. Распоредите смесу од спанаћа преко коре за питу и поспите сиром; прелијте смесу од јаја преко. Пеците на врућем плеху док се јаја не стегну и благо порумене одозго, око 30 минута.

У међувремену, загрејте преосталу 1 кашику маслиновог уља у тигању на средње јакој ватри. Додајте паприку и поспите са 1/4 кашичице соли и неколико млевених црних бибера. Кувајте, мешајући, док не порумени, око 3 минута. Додајте 2 кашике воде, поклопите и кувајте док паприке не омекшају, око 2 минута. Додајте млади лук, па склоните са ватре. Сипајте лимунов сок и промешајте.
Исеците киш на кришке и послужите са печеним паприкама.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Доручак / Чорбе / Пекара / Слане пите / / Food Network - рецепти / Европска кухиња / Француска кухиња

Колекције рецепата