Кромпир са пилећим кобасицама у тигању

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 420, укупне масти 22 Г., засићене масти 5 Г., протеини 17 Г., угљени хидрати 41 Г., влакна 8 Г., холестерол 75 мг, натријум 986 мг, шећер 16 Г.

Једноставно, али заситно домаће јело које, уз праву комбинацију састојака, препуно је невероватних укуса. Мали кромпирићи се прже у тигању са комадићима димљене пилеће кобасице, сецканим луком и кореном коморача док не порумене, а затим се завршавају са малом количином парадајз пиреа, јабуковог сирћета и меда, што на крају премаже кромпир и кобасице лаганом глазуром од парадајза. Поспите свежим листовима коморача и уживајте у богатом укусу са слатким, зачињеним и димљеним нотама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 кг малих црвених кромпира, исечених на 4 дела
1 паковање (340 г) димљених пилећих кобасица са јабуком, исечених на комаде од 2,5 цм.
3 кашике маслиновог уља
2 црног лука, дебело исечена
2 корена коморача, очишћена, исечена на четвртине и дебело исечена, зеленило оставити са стране
1 кашика парадајз пиреа
2 кашике јабуковог сирћета
1 кашика меда

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: црвени кромпир, купати (пржене кобасице), луковица коморача, мед

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте кобасицу и пржите, мешајући, док не порумени, око 2 минута. Пребаците на тањир шупљикавом кашиком.
Додајте кромпир у тигањ и кувајте док благо не порумени, 3-4 минута. Додајте црни лук и корен коморача и промешајте да се састојци равномерно распореде; зачините са 1/2 кашичице соли и мало млевеног црног бибера. Кувајте, повремено мешајући, док црни лук и коморач не почну да омекшавају, 4-5 минута.

Ослободите простор у средини тигања и додајте парадајз пире. Кувајте, мешајући, док пире мало не потамни, око 1 минут. Додајте 1 шољу воде и све промешајте. Смањите ватру на средње ниску, поклопите и крчкајте док поврће не омекша, 7-8 минута.
Вратите кобасицу у тигањ, додајући сирће и мед. Кувајте на лаганој ватри док се течност не згусне и не формира глазуру, око 2 минута. Зачините сољу и бибером по укусу. Поделите по тањирима и украсите листовима коморача.

Категорије:

рецепт / Јела без глутена / Калоријски садржај готових јела / Пан / Главна јела / Поврће и печурке / Птица / Јела од кромпира / Пржени кромпир / Прилози од кромпира / Food Network - рецепти

Слични рецепти