Пире кромпир са репом и сенфом

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 90, укупне масти 4 Г., засићене масти 2 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 14 Г., влакна 3 Г., холестерол 9 мг, натријум 422 мг, шећер 6 Г.

Ако желите да ваш пире кромпир буде здравији и са мање калорија, замените део кромпира репом. Када се скува, подсећа на кромпир, а додавањем павлаке, сенфа и путера и блендирањем свега миксером, добићете укусан, глатки пире који се готово не разликује од класичног пире кромпира.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,3 кг репе (6-7 ком.), ољуштене и исецкане
1 велики кромпир сорте Русет Бурбанк (280-340 г), ољуштен и исецкан
1/3 шоље павлаке
2 кашике зрнастог сенфа
1-2 кашике несланог путера, отопљеног, плус додатно за сервирање
2 кашике сецканог свежег першуна

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, репа, павлака, сенф од целог зрна

Припрема јела према рецепту:

Ставите репу и кромпир у средњу шерпу и прелијте хладном водом. Додајте прстохват соли и прокувајте. Смањите ватру да бисте одржали лагано крчкање и кувајте док поврће не омекша када га прободете виљушком, око 20 минута.
Добро оцедите. Умутите поврће у великој посуди миксером на средње јакој брзини док не постане глатко. Додајте павлаку, сенф и путер и наставите да мутите на средњој брзини док не постане глатко. Зачините сољу и бибером по укусу. Поспите першуном и ставите комад путера одозго.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Јела од кромпира / Пире кромпир / Прилози од кромпира / Food Network - рецепти

Слични рецепти