Салата од тестенине са печеним паприкама
Гласови: 3
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 731, укупне масти 37 Г., засићене масти Г., протеини 26 Г., угљени хидрати 73 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 731, укупне масти 37 Г., засићене масти Г., протеини 26 Г., угљени хидрати 73 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Уобичајено је мислити да се тестенина првенствено припрема као прилог главним јелима - уобичајеним шницлама и кобасицама - или као италијанско јело од тестенине. Али у стварности, тестенина је дивна основа за салату, са којом можете бесконачно експериментисати, додајући различите преливе, поврће, сир, па чак и месо или кобасице. Ово јело вам пада на памет када треба да нахраните велику групу људи. Савршено је за лето и веома је згодно за понети са собом, јер је већ потпуно зачињено и не захтева подгревање.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 350 г ригатонија или друге кратке тестенине у облику цеви
- 2 паприке (црвене или жуте), пресечене на пола, уклоните стабљике и семенке
- 6 ченова белог лука, неољуштених
- 1/4 шоље бадема
- 1/3 шоље маслиновог уља
- 1 лимун
- 250 г бокоћинија (мале лоптице моцареле)
- 1 веза свежег босиљка, листови убрани
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: ригатони паста, слатка паприка, моцарела бокончини сир, бадем, босиљак
Припрема јела према рецепту:
- Укључите рерну на јаку температуру. Доведите лонац са сланом водом до кључања. Додајте тестенину и кувајте према упутству на паковању. Оцедите и исперите под хладном водом да бисте спречили кување тестенине. Отресите вишак воде.
- У међувремену, ставите паприке, пресеченом страном надоле, на плех обложен фолијом са решетком, додајте бели лук и пеците док не порумене, 7-8 минута. Пребаците паприке у чинију, покријте и оставите са стране око 5 минута.
- Загрејте суви тигањ на средње јакој ватри. Додајте бадеме и пржите их 4-5 минута, протресајући тигањ. Оставите бадеме да се охладе, а затим их крупно исецкајте.
- Ољуштите бели лук и ставите га на даску за сечење. Додајте 1/2 кашичице соли; великим ножем исецкајте и изгњечите бели лук у пасту. Ољуштите печене паприке и исеците их на тракице; пребаците у велику посуду. Додајте пасту од белог лука и попрскајте маслиновим уљем. Користећи веома ситно ренде, изрендајте око 1 кашичицу коре лимуна у посуду и исцедите сав сок. Додајте бокончини, босиљак, бадеме, пасту, 1 кашичицу соли и бибера по укусу; промешајте.
Категорије:
Слични рецепти
