Салса од печене паприке са дресингом од нара

Гласови: 3

Фотографија јела: Алекс Гарсија

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Салса од печене паприке са дресингом од нара - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 ољуштена нара (без семенки)
6 црвених паприка
1 средњи црвени лук, исечен на веома мале коцкице
1 кашика ситно сецкане менте
2 кашике маслиновог уља
Сок од 2 лимете
Со и млевени црни бибер
Опције сервирањаса хладноводним источним или атлантским остригама на 1/2 љуске

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: нар, чили папричица, црвени лук, сок од лимете, мекушци, мента

Припрема јела према рецепту:

Исеците нар на четвртине и уклоните семенке. Исцедите сок из семенки тако што ћете их ставити у цедиљку или чинију и згњечити кашиком или тучком.

Испечите црвене паприке, ставите их у посуду, покријте провидном фолијом и оставите 8 минута, затим их ољуштите, очистите од семенки и исеците на веома мале коцкице.
У чинији помешајте сок од нара, исецкану печену црвену паприку, исецкан црвени лук, сецкану менту, маслиново уље и сок од лимете. Зачините сољу и бибером.

Послужите са хладноводним источним или атлантским остригама на пола љуске.

Категорије:

рецепт / Сосови / Умакање / Сосови за брзу храну / / Мексичка кухиња

Слични рецепти