Мини сендвичи са сиром и шунком

Гласови: 1

Како направити - Мини сендвичи са шунком и сиром

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 24

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 50, укупне масти 2 Г., засићене масти 1 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 4 Г., влакна 0 Г., холестерол 8 мг, натријум 149 мг, шећер 2 Г.

Ако желите да направите гурманске сендвиче за своју прославу, изаберите минијатурне! Овај рецепт претвара једноставан сендвич са шунком и сиром у елегантно предјело: главни састојци су преливени танком кришком слатке и киселкасте јабуке, неколико листова зелене салате и прстеном киселог лука. А уместо обичне шунке, користите танке тракице италијанског пршута.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 шоље воде
3 кашике јабуковог сирћета
1,5 кашике смеђег шећера
Пола малог црвеног лука, веома танко исеченог
8 танких кришки белог хлеба
1 велика или 2 мале зелене јабуке
110-170 г зрелог Гауде
1 кашика дижонског или зрнастог сенфа, путера од јабука или чатнија
Пола везе поточарке
8 танких кришки пршуте
Свеже млевени црни бибер

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јабуке, сок од лимуна, здравице, Гауда сир, поточарка, пршута, сушена шунка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.
Помешајте воду, сирће и смеђи шећер у шерпи и доведите до кључања. Додајте лук и склоните са ватре. Поклопите и оставите са стране док се лук не охлади на собну температуру.

Одсеците кору са хлеба и исеците га на три дела, сваки део на три правоугаоника. Лагано премажите обе стране кришки хлеба маслиновим уљем и ставите их на плех. Препеците у рерни док не постану хрскави, око 5 минута. Оставите да се охладе.
Пресеците јабуку на четвртине, уклоните језгро и исеците је на танке кришке (пожељно мандолини). Сир исеците веома танко на троуглове или комаде који удобно стану на хлеб.
Премажите хлеб сенфом. На сваку кришку препеченог хлеба ставите кришку јабуке, сир и 1-2 гранчице поточарке. Умотајте мали комад пршуте око сваког сендвича. Додајте мало киселог лука, попрскајте маслиновим уљем и поспите свеже млевеним црним бибером. Послужите на собној температури.

Инингс

Препеците хлеб унапред и исеците јабуку на танке кришке, стављајући кришке у воду са лимуном да не потамне. Ако треба да саставите сендвиче унапред, изоставите поточарку и покријте их благо навлаженим папирним убрусом.