Сконови са детелином од четири листа са чедаром и влашцем

Гласови: 1

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 792, укупне масти 59 Г., засићене масти 36 Г., протеини 15 Г., угљени хидрати 52 Г., влакна 2 Г., холестерол 205 мг, натријум 474 мг, шећер 3 Г.

Испеците ове сконове са четворолисном детелином за Дан Светог Патрика, као ужину или само за срећу. Ови сконови са чедаром и влашцем су невероватно укусни, преукусни и сочни. Да бисте их обликовали у детелину, користите калуп за колаче у облику срца. За сервирање, припремите мало мирисног путера са зачинским биљем. Премажите га преко топлих сконова и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 1/4 шоље густе павлаке, плус додатно за подмазивање теста
1 велико јаје
2 кашике млека у праху са ниским садржајем масти
30 влашца
3/4 шоље лабаво упакованог свежег копра
3/4 шоље лабаво упакованог свежег першуна
3 шоље врхунског брашна + додатно за рад са тестом
1 кашика прашка за пециво
2 кашичице крупне соли
110 г екстра оштрог белог чедара, ренданог (око 1 шоља)
220 г несланог путера (пола охлађеног, пола на собној температури)
Пахуљице морске соли за посипање
Специјална опремаКалуп за колаче у облику срца, ширине 5 цм.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, крема, суво млеко, копар, першун, чедар сир

Припрема јела према рецепту:

Ставите решетку на средњу полицу рерне и загрејте рерну на 200°C. Обложите плех папиром за печење.
У мерној шољи за течност помешајте крему, јаје и млеко у праху. У кухињском процесору самељите 20 комада влашца, 1/2 шоље мироса и 1/2 шоље першуна. Додајте брашно, прашак за пециво и крупну со и пулсирајте док се равномерно не распореди. Додајте сир и пулсирајте неколико пута.

Исеците охлађени путер на комаде. Додајте неколико комада одједном у кухињски процесор, пулсирајте док не остане само неколико комада величине грашка. Пребаците у велику посуду и направите удубљење у средини. Сипајте течну смесу у удубљење и мешајте виљушком, постепено додајући суве састојке док се не формира грубо тесто (у реду је ако тесто изгледа мало суво; немојте га превише месити). Нежно месите тесто у посуди док се не сједини.
Тесто пребаците на благо побрашњену радну површину и обликујте га у правоугаоник дебљине 2 цм (приближно 22 цм x 18 цм). Користећи побрашњени калуп за колаче у облику срца ширине 5 цм, исеците 20 срца од теста што је могуће ближе једно другом (да бисте смањили остатке). Поређајте четири срца на припремљен плех у облику детелине са четири листа (тако да се углови свих срца спајају у средини).
Поновите са преосталим срцима да бисте направили пет срца од детелине са четири листа, равномерно их распоређујући по плеху. Замрзните 15 минута.
Лагано премажите површину теста кремом и поспите морском сољу. Пеците лепиње док не порумене, 23-25 минута.
У међувремену, у кухињском процесору самељите преостали влашац, 1/4 шоље копра и 1/4 шоље першуна. Додајте путер собне температуре и пулсирајте док не порумени. Послужите ролнице топле са путером са зачинским биљем.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Кухињски робот / Вечера / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Прилози / Пекара / Слане пите и лепиње / Food Network - рецепти

Слични рецепти