Кремасти зелени украс

Гласови: 3

Како се прави - кремасти украс од зеленог поврћа

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 202, укупне масти 13 Г., засићене масти 8 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 16 Г., влакна 4 Г., холестерол 35 мг, натријум 619 мг, шећер 7 Г.

Овај прилог се прави од мешавине обилног зеленог поврћа - блитве, кеља и спанаћа. Зеленило се крчка у кремастом сосу са зачинима, стварајући нежан, сочан и влакнима богат прилог који савршено употпуњује свако јело од меса.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 везе спанаћа (око 450 г), очишћене стабљике
1 веза блитве (око 350 г), стабљике очишћене и остављене са стране
150 г малог кеља (око 8 шоља)
4 кашике несланог путера
1 велики љути лук, исецкан (око 1/2 шоље)
4-5 гранчица тимијана
3 кашике брашна
2 шоље млека
Љути сос, по укусу
1/3 шоље крем фреша

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лиснати купус, спанаћ, блитва, млеко, крем фреш, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Доведите велику шерпу са сланом водом до кључања. Додајте спанаћ, блитву и кељ мало по мало и кувајте док не омекшају, око 5 минута. Користећи хватаљке, пребаците их у цедиљку постављену изнад посуде да се оцеде. Када се довољно охладе да можете да их држите, пребаците зеленило на кухињску крпу и исцедите вишак течности. Исецкајте зеленило.
Ситно исецкајте стабљике блитве. Загрејте путер у великој шерпи или холандском лонцу на средњој ватри. Додајте стабљике блитве, љути лук и гранчице тимијана. Кувајте, мешајући, док поврће не омекша, 6 до 8 минута. Поспите брашном и наставите да кувате, мешајући, док не порумени, још 2 минута. Склоните са ватре и полако умутите млеко. Вратите шерпу на средњу ватру; додајте 2 кашичице соли, 1/2 кашичице црног бибера и неколико капи љутог соса и кувајте док се течност мало не згусне, још 3 до 5 минута.

Извадите тимијан и додајте зачинско биље у тигањ. Кувајте, мешајући, док се не загреје и не премаже кремастим сосом, око 4 минута. Склоните са ватре и додајте крем фреш.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Јела од купуса / Главна јела са купусом / Лист кеља / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти