Вестерн макароне са сиром и BBQ сосом

Гласови: 1

Како направити западне макароне са сиром и BBQ сосом

Време: 1 сат и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 695, укупне масти 33 Г., засићене масти 15 Г., протеини 26 Г., угљени хидрати 74 Г., влакна 3 Г., холестерол 78 мг, натријум 945 мг, шећер 16 Г.

Џеф Мауро је својој верзији макарона са сиром дао западњачки преокрет, додајући димљену моцарелу, љути сос за роштиљ и хрскави прелив од чипса. За ово јело потражите тестенину у облику точка, која подсећа на точкове вагона из ере Дивљег запада.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Неслани путер, за подмазивање тигања
450 г тестенина на точкове
2 конзерве од 350 г незаслађеног кондензованог млека
1 кашичица дижон сенфа
220 г оштрог чедара, свеже ренданог (2 шоље)
220 г топљеног сира у фолији, као што је Велвита, ренданог или исецканог на коцкице (2 шоље)
2 кашичице кукурузног скроба
170 гр. рендане димљене моцареле
1/4 шоље сос за роштиљ
1 кесица чипса од кромпира са укусом роштиља (200 г), згњеченог

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине, прерађени сир, чедар сир, сос за роштиљ, димљени моцарела сир, скроб, Дижон сенф, концентровано млеко

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Подмажите посуду за печење димензија 22x32 цм. Прокувајте велику шерпу воде и обилно је посолите. Кувајте тестенину док не постане ал денте, 2-3 минута мање него што је наведено на паковању.
У међувремену, у великој шерпи помешајте кондензовано млеко и сенф. Доведите до кључања на средњој ватри. Помешајте чедар, топљени сир и кукурузни скроб у чинији док не постану глатки. Додајте сир у сос и кувајте, стално мешајући, док се сир не отопи и сос не постане свиленкасто глатки, око 5 минута.

Оцедите тестенину, затим је додајте у сос од сира и промешајте да се обложи. Пребаците у припремљену посуду за печење. Поспите равномерним слојем моцареле. Прелијте сир роштиљ сосом и ставите дебели слој измрвљених чипса од кромпира.
Пеците, непоклопљено, док сир не почне да се мехури, 30 до 35 минута. Служити вруће.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Рерна / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Чорбе / Тестенине / Јаја и млечни производи / Америчка кухиња / Џеф Мауро

Слични рецепти