Хрскави гриловани сморси

Гласови: 1

Како се прави - Хрскави гриловани с'мори

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 529, укупне масти 17 Г., засићене масти 10 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 93 Г., влакна 1 Г., холестерол 28 мг, натријум 200 мг, шећер 58 Г.

Класични амерички десерт за камповање, смор, је отопљена чоколада и препечени маршмелоу између две половине крекера од грахам брашна. Овај рецепт то подиже на виши ниво: уместо обичних крекера од грахам брашна, смор се прави од домаћих житарица. Можете направити ове плочице код куће унапред и понети их на камповање као укусан десерт у којем ћете уживати поред ватре.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 паковања маршмелоуа од 280 г
6 кашика несланог путера
6 шоља пиринчаних пахуљица (житарице за доручак)
3 шоље житарица за доручак са крекерима од грахама, као што су Голден Грахамс
4 чоколадне плочице, по 45 грама, преломљене на пола

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слез, надувени пиринач, суви доручак, млечна чоколада

Припрема јела према рецепту:

Попрскајте плех са ивицама спрејом за кување. Одвојите 24 маршмелоуа за печење.
У великом холандском лонцу, помешајте путер са преосталим маршмелоуима (око 400 грама) и кувајте на средњој ватри, повремено мешајући, док се не отопи и не постане глатко, 6-8 минута. Умешајте житарице силиконском лопатицом, равномерно распоређујући. Док је смеса још врућа, пребаците је на припремљени плех за печење. Попрскајте дланове и силиконску лопатицу спрејом за кување, а затим чврсто и равномерно притисните смесу на плех. Оставите да се охлади и потпуно стегне, око 1 сат.

Десерт ставите на даску за сечење и исеците на 16 правоугаоника, сваки димензија 11 x 8,5 цм. Ако га правите унапред, ставите десерт у посуду са добро затвореним поклопцем, обложите је листовима пергамент папира или воштаног папира и чувајте до 1 дан.
Загрејте роштиљ или тигањ за роштиљ на средњој ватри или поставите решетку за роштиљ преко жара логорске ватре.
За сваки смор, ставите две житарице на роштиљ, а на једну ставите парче чоколаде, преломљено на пола. Пеците на роштиљу док не постану хрскаве и чоколада не почне да омекшава, 1-2 минута у зависности од температуре. Повремено померајте плочице металном лопатицом или хватаљком да бисте спречили лепљење.
У међувремену, нанижите 3 од резервисаних 24 маршмелоуа на сваки од 8 ражњића или штапића (видети напомену). Препеците на ватри или роштиљу док маршмелоуи не порумене на местима.
Скините десерт са роштиља. Кашиком прелијте отопљене маршмелоуе преко чоколаде и ставите другу плочицу.

Напомена

Ако печете маршмелоуе на дрвеним ражњићима, обавезно их потопите у воду најмање 30 минута пре печења како бисте спречили да изгоре на роштиљу.