Брзи Палак Панир

Гласови: 2

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 270, укупне масти 20 Г., засићене масти 12 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 15 Г., влакна 3 Г., холестерол 62 мг, натријум 457 мг, шећер 3 Г.

Ова супер поједностављена верзија чувеног панџапског јела, палак панира, прави се у једном тигању. За бржи оброк, купите претходно исечен панир и замрзнути сецкани спанаћ. Иако је ова верзија мало далеко од аутентичне, и даље је укусна и заситна. Кесо фреско, мексички сир, је добра алтернатива паниру.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 кашике несланог путера
220 г купљеног панира или кесо фреско, исеченог на коцкице од 2 цм.
1 средњи жути лук, исечен на мале коцкице
5 чена белог лука, ситно ренданих
5 цм корена ђумбира, ољуштеног и ситно ренданог
3/4 кашичице кари праха
3/4 кашичице гарам масале
1 велики парадајз (око 200 г), пресечен на пола и изрендан на крупном рендету
2 x 280 г паковања замрзнутог сецканог спанаћа, одмрзнутог и исцеђеног
2/3 шоље густе павлаке
За сервирање: кувани басмати пиринач или наан хлеб

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: панир сир, спанаћ, парадајз, корен ђумбира, басмати пиринач, крема, кари, гарам масала

Припрема јела према рецепту:

Обложите тањир папирним убрусима. Загрејте 1 кашику путера у великом тигању на средњој ватри. Када путер престане да се пени, додајте коцкице панира и добро пропржите са обе стране, укупно око 4 минута. Пребаците на тањир обложен папиром за печење и оставите са стране. Осушите тигањ папирним убрусом.
Поклопите тигањ. Додајте још 2 кашике путера у тигањ и загревајте на средње јакој ватри, затим додајте црни лук и 1/2 кашичице соли. Кувајте, често мешајући, док црни лук не порумени и не постане провидан, око 5 минута. Додајте бели лук, ђумбир, кари у праху и гарам масалу и мешајте 1 минут. Додајте рендани парадајз и мешајте још један минут.

Додајте сецкани спанаћ, слатку павлаку, 1/4 шоље воде, 1,5 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Поклопите и кувајте на средњој ватри 8 минута. Додајте преостали путер и лагано умешајте коцкице панира. Кувајте на лаганој ватри још 2 минута да се загреје.
Служити са куваним басмати пиринчем или лепињама.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзи ручкови / Главна јела / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти / Индијска кухиња

Слични рецепти