Чизкејк без печења

Гласови: 1

Време: 2 сата и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 30

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 157, укупне масти 11 Г., засићене масти 6 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 14 Г., влакна 1 Г., холестерол 25 мг, натријум 54 мг, шећер 11 Г.

Овај чизкејк од чоколаде и ваниле не захтева печење; чак се и кора, направљена од уситњених колачића, ораха и кокоса, хлади у фрижидеру да би се постигла жељена текстура. Дебели слој чизкејка се намаже преко, а када се стегне, десерт се прелива слојем чоколадне ганаше. Завршни додир су половине ораха. Поређајте их тако да када исечете чизкејк на квадрате којима се може управљати, сваки комад буде прекривен орахом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

110 г + 6 кашика несланог путера на собној температури
1/4 шоље гранулираног шећера
1/4 шоље какао праха
1 велико јаје, лагано умућено
2 шоље згњечених грахам крекера
3/4 шоље слатких кокосових пахуљица
0,5 шоље ораха, ситно исецканих + целе половине за украшавање
110 г крем сира на собној температури
0,5 кашичице екстракта ваниле
Прстохват соли
1,5 шоље шећера у праху
1 кашика густе павлаке
110 г полуслатке чоколаде, исецкане

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: колачићи од крхког теста, јаја, крем сир, крема, ораси, кокосове пахуљице, полуслатка чоколада, какао

Припрема јела према рецепту:

Обложите квадратну посуду за печење димензија 22 цм фолијом, остављајући 5 цм простора са обе стране.
Торта:

Ставите 110 г путера, кристал шећер и какао прах у посуду отпорну на топлоту и ставите изнад шерпе са кључалом водом (дно посуде не сме да додирује воду). Загревајте, мешајући, док се путер не отопи, а шећер не раствори. Додајте јаје и наставите да кувате изнад воденог купатила, мутећи док се смеса не згусне као љути сос, 3-5 минута. Склоните са ватре и умешајте уситњене крекере од грахама, кокос и сецкане орахе.

Сипајте смесу у припремљену посуду за печење и равномерно је распоредите. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер на 45 минута.
Пуњење:

У чинији умутите крем сир, 4 кашике путера, екстракт ваниле и со миксером на средње јакој брзини док не постане глатко. Додајте шећер у праху и мутите док се потпуно не сједини, затим додајте густу павлаку и мутите док не постане глатко. Намажите фил преко коре, покријте и ставите у фрижидер док се не стегне, најмање 30 минута.
Прелив:

Ставите чоколаду и преостале 2 кашике путера у посуду погодну за микроталасну; загревајте у микроталасној у интервалима од 30 секунди, мешајући, док се не отопи. Брзо премажите чоколаду преко фила. Преко ставите целе орасе и ставите у фрижидер на 30 минута. Извадите колач из калупа и исеците га на квадрате. Чувати у фрижидеру 1 недељу..