Чизкејк од брескве у спором шпорету

Гласови: 1

Време: 10 сати и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Овај једноставан рецепт за чизкејк из спорог шпорета олакшава припрему, не захтевајући стално присуство. Добијени десерт је невероватно нежан. Чизкејк из спорог шпорета је савршен за лето, када је топлоту рерне тешко уклонити из кухиње. Послужите чизкејк на проветреној веранди, украшен баштенским бобичастим воћем и воћем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 мале зреле брескве, очишћене од коштица и исечене на кришке од 0,5 цм.
12 ком. Грехам крекери (хрскави колачићи) направљени од интегралног пшеничног брашна, преломљени на половине
5 кашика отопљеног путера
2 паковања (по 230 г) крем сира, собне температуре
1 кашика и 1 кашика л. смеђег шећера
3/4 шоље павлаке
2 кашичице екстракта ваниле
Прстохват фине соли
3 велика јаја, собне температуре
Специјални уређај: плех са одвојивим дном пречника 20 цм.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: колачићи од крхког теста, крем сир, смеђи шећер, екстракт ваниле, павлака, јаја, брескве

Припрема јела према рецепту:

Лабаво пресавијте комад алуминијумске фолије (дужине око 50 цм и ширине 2,5 цм) у цилиндар, затим га уваљајте у прстен (пречника приближно 18 цм). Напуните мултиварк од 5-6 литара водом до дубине од 1,5 цм и на дно ставите прстен од фолије.
Ставите крекере од грахама у посуду кухињског процесора и импулсирајте док се фино не самељу. Додајте 4 кашичице отопљеног путера и импулсирајте док смеса не подсећа на мокри песак. Подмажите калуп са одвојивим дном са 1 кашичицом отопљеног путера. Притисните мрвице на дно калупа и чашом их утисните у странице до 1/3 дужине (чврсто притисните дно).

Исперите кухињски процесор, додајте смесу од крем сира, 1 шољу смеђег шећера, павлаку, ванилу и со и месите док не постане глатко, стружући странице посуде по потреби. Додајте јаја и промешајте. Распоредите фил преко мрвица колачића.
Пажљиво ставите калуп за чизкејк на фолију у спори шпорет. Покријте чизкејк двоструким слојем папирних убруса и затворите поклопац (крајеве убруса преклопите преко). Кувајте на лаганој ватри док се чизкејк не стегне, око 4 сата (чизкејк ће се мало померати када се помера по калупу).
Искључите мултикувар и отворите поклопац. Обришите поклопац, замените папирне убрусе новим и поново покријте. Охладите питу у мултикувару 2-3 сата.

Извадите чизкејк, покријте га пластичном фолијом и ставите у фрижидер најмање 3 сата да се стврдне. Чизкејк се може чувати у фрижидеру до 3 дана..
Сат времена пре сервирања, ставите брескве у чинију и поспите са 1 кашиком смеђег шећера. Промућкајте чинију да се сједини и оставите их да одстоје у шећеру и сопственом соку око сат времена, повремено мешајући.

Малим ножем олабавите чизкејк са стране, а затим отпустите стезаљку. Кашиком распоредите брескве преко чизкејка заједно са сирупом, равномерно их распоређујући по целој површини, и послужите.