Салата са шаргарепом и даикон ротквицом

Гласови: 3

Како направити салату од шаргарепе и даикон роткве

Фотографија јела: Кон Пулос

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 185, укупне масти 15 Г., засићене масти 1,5 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 2 Г., холестерол 0 мг, натријум 163 мг, шећер 4 Г.

Салата од шаргарепе и роткве даикон - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

700 г даикон роткве, ољуштене
500 г шаргарепе, ољуштене
1 кашика ренданог ђумбира
3 кашике пиринчаног сирћета
2 кашичице свеже цеђеног сока од лимете
1/4 шоље биљног уља
1 кашичица тамног сусамово уље
1 3/4 кашичице белог сусама
1 3/4 кашичице црног сусама
Со

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: даикон ротква, шаргарепа, корен ђумбира, пиринчано сирће, сок од лимете, сусам

Припрема јела према рецепту:

Припремите поврће: Користећи љуштилицу за поврће, исеците даикон ротквицу на широке траке. Ставите ротквицу у цедиљку и промешајте са 1/4 кашичице соли. Окачите цедиљку изнад посуде и оставите да се сок оцеди, повремено протресите, око 15 минута. У међувремену, исеците шаргарепу на широке траке.
Припремите дресинг за салату: У чинији за салату помешајте ђумбир, сирће, сок од лимете и 1/2 кашичице соли. Полако сипајте биљно и сусамово уље, стално мешајући, и мешајте док не постане глатко.

Препржите сусам у тигању на средњој ватри, повремено мешајући, док бело семе не порумени, око 5 минута. Додајте 1 кашику препрженог семена у дресинг.
Додајте поврће у чинију за салату и прелијте дресингом, зачините сољу по укусу. Поспите преосталим сусамом.

Категорије: