Вијетнамска грицкалица Бан Ми
Гласови: 3
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8
Вијетнамска ужина Бан Ми - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 шоља пилеће или свињске паштете (300 г), собне температуре
- 1/4 шоље мајонеза
- 1 кашика ренданог ољуштеног ђумбира
- 1 кашичица соја соса
- 1/2 багета, пресеченог по дужини на пола и исеченог на мале комадиће
- 2 кашике пиринчаног винског сирћета
- 1 кашика биљног уља
- Ситно рендана кора и сок од 1/2 лимете
- Крупна со
- 1 велика шаргарепа, исечена на мале тракице
- 1/2 мале даикон роткве, исечене на танке тракице
- Срирача сос (азијски чили сос)
- Свежи цилантро
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: свињска паштета, пилећа паштета, мајонез, корен ђумбира, соја сос, багет, пиринчано сирће, сок од лимуна, кора лимуна, шаргарепа, даикон ротква, Шрирача сос, цилантро
Припрема јела према рецепту:
- Миксером умутите паштету, мајонез, ђумбир и соја сос док не постане лагана и пахуљаста смеса, око 1 до 2 минута. Покријте и ставите у фрижидер док не будете спремни за употребу.
- Загрејте рерну на 190°C. Ставите багет на плех и пеците док не порумени, око 10 минута, а затим охладите.
- У међувремену, припремите дресинг: У чинији умутите сирће, биљно уље, кору и сок лимете и 1 кашичицу соли. Додајте шаргарепу и даикон и промешајте.
- Намажите хлеб паштетом, прелијте шрирача сосом и ставите шаргарепу и даикон. Прелијте дресингом и поспите листовима цилантра.
Категорије:
Слични рецепти
