Мини BBQ бургери од бундеве

Гласови: 2

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 250, укупне масти 2,5 Г., засићене масти 0 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 47 Г., влакна 5 Г., холестерол 0 мг, натријум 510 мг, шећер 18 Г.

Стереотип да су вегетаријанска јела досадна постепено нестаје, а јела од поврћа све више привлаче интересовање кувара. Ови рецепти су посебно популарни у јесен, када бундеве зре у башти. Ови мали сендвичи слични пљескавицама могу бити одличан додатак исхрани која је више заснована на биљкама или за оне који желе да упознају своју децу са истом. На крају крајева, сви знају да су дечја омиљена храна тестенине, пица и пљескавице. Ако немате крофне при руци, можете их заменити лепињама за хот-дог, једноставно исеченим на трећине.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 мала шпагета тиква (око 1,4 кг)
3/4 шоље сос за роштиљ
3 кашике јаворовог сирупа
2 кашике парадајз пасте
2/3 шоље + 2 кашике јабуковог сирћета
2 кашичице мајонеза
1/4 малог црвеног купуса, ситно исецканог
1/4 малог црвеног лука, ситно исецканог
24 мала лепиње и пампушке
1 краставац, исечен на кришке дебљине 6 мм

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шпагети тиква, сос за роштиљ, јаворов сируп, парадајз пире, јабуково сирће, мајонез, црвени купус, црвени лук, лепиње за хамбургере, краставци

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C; обложите плех фолијом.
Пресеците бундеву по дужини на пола и извадите семенке. Месо бундеве обилно посолите и премажите са 1/4 шоље соса за роштиљ. Ставите бундеву месом надоле на припремљени плех и пеците око 45 минута до 1 сат, док бундева не омекша и „шпагете“ се лако не одвоје виљушком. Оставите да се охлади на плеху неколико минута.

У међувремену, у малој шерпи, умутите јаворов сируп, парадајз пире, 2/3 шоље јабуковог сирћета, преосталих 1/2 шоље соса за роштиљ, прстохват соли и 1 шољу воде. Доведите до кључања, затим смањите ватру на тихо лагано кључање и крчкајте 15-20 минута. Држите сос топлим.
У средњој посуди помешајте мајонез, купус, лук и преостале 2 кашике сирћета. Зачините сољу.
Виљушком раздвојите праменове тиквице (сачувајте их у чинијама за кору). Распоредите 1 1/4 шоље соса између половина тиквице и промешајте да премаже шпагете. Зачините сољу.
Пресеците лепиње на пола, отприлике на 3/4. Поделите кришке краставца између њих. Напуните сваку лепињу великодушном порцијом шпагета од бундеве и прелијте мало смесе са купусом. Послужите бургери са додатним сосом.

Категорије: