Колачићи са комадићима чоколаде и кокосовим уљем

Гласови: 2

Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 30

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 180, укупне масти 9 Г., засићене масти 7 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна 1 Г., холестерол 12 мг, натријум 92 мг, шећер 16 Г.

Шта се дешава када у класичном рецепту за колачиће са комадићима чоколаде замените кокосово уље путером? Добијате нежне колачиће пријатно светле боје и препознатљивих комадића чоколаде. Мекани су и жвакави у средини, са пријатно хрскавом ивицом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 и 1/4 шоље премијум брашна
1 кашичица соде бикарбоне
1 кашичица фине соли
3/4 шоље хладно цеђеног кокосовог уља
3/4 шоље смеђег шећера
2/3 шоље гранулираног шећера
2 велика јаја
1 кашичица екстракта ваниле
340 г полуслатких чоколадних гранула

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, кокосово уље, јаја, чоколадне мрвице (грануле)

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне и загрејте је на 190°C. Обложите 2 плеха папиром за печење.
У великој посуди помешајте брашно, соду бикарбону и со. У другој великој посуди умутите кокосово уље и сав шећер миксером на средње јакој брзини док смеса не постане лагана и пахуљаста, око 4 минута. Додајте јаја једно по једно у смесу са путером, мутећи после сваког додавања; умешајте ванилу. Смањите брзину миксера на средњу, додајте смесу са брашном и мешајте док не постане глатко. Умешајте чоколадне мрвице шпатулом.

На сваки припремљени плех за печење ставите 12 гомила теста од по 1 кашике, размакујући их око 5 цм. Влажним рукама обликујте сваку гомилу у куглу.
Пеците док колачићи не порумене и не постану хрскави по ивицама, 12–15 минута, окрећући плехове на пола печења. Оставите колачиће да се хладе на плеховима неколико минута, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе.
Када се калупи потпуно охладе, преостало тесто ставите на један плех за печење и пеците. Чувајте колачиће у добро затвореној посуди на собној температури до 5 дана..

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Миксер / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти