Кромпир дип са леблебијама
Гласови: 2
Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 421, укупне масти 23 Г., засићене масти 3 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 45 Г., влакна 7 Г., холестерол 0 мг, натријум 545 мг, шећер 5 Г.
Калорије 421, укупне масти 23 Г., засићене масти 3 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 45 Г., влакна 7 Г., холестерол 0 мг, натријум 545 мг, шећер 5 Г.
Овај једноставан за припрему сос је сличан хумусу, али уместо тахинија користи обичан кромпир. Ово ствара баршунасту текстуру без потребе да трошите новац на скупе састојке. Послужите као предјело, поређавши пита чипс и кришке краставца око соса.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 велики кромпир, опрати четком
- 5 ченова белог лука
- 1 конзерва (425 г) конзервираног леблебија, испраног
- 0,5 шоље екстра девичанског маслиновог уља + додатно за преливање
- 2 кашике белог винског сирћета
- Пахуљице црвене паприке, за посипање
- Сецкани свежи першун, за сервирање
- 1 велики краставац, исечен на кругове дебљине 0,5 цм.
- 250 г пита чипса (око 3 шоље)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, краставци, пита чипс, сланутак, бели лук, винско сирће, першун
Припрема јела према рецепту:
- Ставите кромпир у средњу шерпу, додајте довољно воде да га прекрије и обилно посолите. Доведите до кључања и крчкајте док кромпир не омекша када се прободе виљушком, око 30 минута.
- Додајте бели лук, кувајте 2 минута, па оцедите. Када се кромпир довољно охлади да можете да га држите, ољуштите га, одбаците кору и исеците на комаде.
- Ставите кромпир и бели лук у процесор хране. Додајте сланутак, маслиново уље, 1/2 шоље хладне воде, сирће и 1 кашичицу соли. Мешајте, стружући са ивица посуде, док не постане глатко.
- Пребаците сос за умакање (послужите на собној температури или охлађен) у посуду за сервирање, прелијте маслиновим уљем и поспите љутом паприком и першуном. Дип се може направити дан унапред и чувати у фрижидеру..
- Послужите са кришкама краставца и пита чипсом за умакање.
Категорије:
Слични рецепти
