Торта од поморанџе и малине

Гласови: 1

Како направити торту од поморанџе и малине

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 16 порција
Калорије 351, укупне масти 11 Г., засићене масти 4 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 63 Г., влакна 1 Г., холестерол 14 мг, натријум 228 мг, шећер 51 Г.

Ова дивна летња торта комбинује богату, слатку глазуру од малине са освежавајућим укусом поморанџе, карактеристичним за бели бисквит. Иако се брзо прави, коришћењем куповне суве смесе, неколико додатака и овај крем од малине чини га јединственим, правим празничним врхунцем. Крем се прави са џемом од малине, а свеже бобице се користе за украшавање торте. Да бисте торту чисто исекли, лагано навлажите нож.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

1 паковање (170 г) свежих малина
1 паковање (500 г) суве смесе за бели бисквит
Кора 1 велике поморанџе, око 1/4 шоље
1 и 1/3 шоље сока од поморанџе без пулпе
Беланца од 3 јаја
2 кашике биљног уља
Путер за подмазивање тепсија
Брашно за посипање тепсија

Глазура

55 г несланог путера, собне температуре
1/3 шоље крем фреша
450 г шећера у праху
1/4 шоље џема од малине
Вода, по потреби

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мешавина за колаче, Сок од поморанџе, Кора поморанџе, малина, џем од малине, јаја, павлака

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку на средњу полицу рерне. Загрејте рерну на 175°C. Подмажите и побрашните дно и унутрашњост два плеха са непријањајућим премазом пречника 20 цм. Оставите са стране.
Торта:

У посуди миксера са наставком за мућење, помешајте смесу за колач и кору поморанџе. Мешајте на малој брзини 20 секунди, док се кора не сједини. Додајте сок од поморанџе, беланца и биљно уље. Мешајте на малој брзини 30 секунди. Повећајте брзину на средњу и мутите 2 минута, стружући са стране посуде по потреби.

Тесто равномерно распоредите у припремљене плехове и пеците док не порумени и док тесто за колаче уметнуто у средину не изађе чисто, око 30-32 минута. Извадите из рерне и охладите у плеховима на решетки 15 минута.
Ставите колаче на решетку за печење и оставите их да се потпуно охладе, око 1 сат.
Глазура:

У посуди миксера са лопатицом, умутите путер и крем фреш великом брзином док не постане глатко, око 10 секунди. Смањите брзину миксера на средње-ниску и постепено додајте шећер у праху док се потпуно не сједини. Додајте џем од малине и повећајте брзину на велику. Мутите док глазура не постане глатка и мазива, додајући воду по кашичицу по кашичицу ако је потребно.
Склапање торте:

Ставите једну кору торте равном страном нагоре на постоље за торту. Користећи померану лопатицу, намажите танак слој глазуре преко, остављајући размак од 1,2 цм. Кашиком прелијте 60 мл џема од малине преко глазуре и равномерно га распоредите. Ставите другу кору торте преко. Премажите глазуром врх и странице торте. Украсите свежим малинама. Исеците торту благо влажним ножем и послужите.
Чувајте торту у пластичној посуди у фрижидеру. Оставите охлађену торту да одстоји на собној температури 30 минута пре сервирања.