Салата од свежег корена целера

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 149, укупне масти 9,5 Г., засићене масти 2 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 15 Г., влакна 3 Г., холестерол 7 мг, натријум 293 мг, шећер 3 Г.

Испробајте овај супер једноставан рецепт за салату од корена целера, спреман за само 35 минута. Помешајте благи сенф, бело винско сирће и густу павлаку за богат, кремасти дресинг. Додајте листове фризеа и радич у салату за још хрскавију текстуру.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 просек корен целера
1 главица фризе салате, ручно искидана
1 велика главица радича, откинута ручно
Сок од 2 лимуна
Крупна со
1 кашика дижон сенфа
1 кашичица белог винског сирћета
Свеже млевени бибер
2 кашике густе павлаке
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: корен целера, салата од ендивије, радич, крема, Дижон сенф, сок од лимуна, винско сирће

Припрема јела према рецепту:

Напуните посуду хладном водом и ледом; додајте сок од пола лимуна и 1 кашику соли. Оперите и ољуштите корен целера, па га исеците на тракице. Додајте у воду са лимуном и оставите да одстоји 15 минута. Оцедите и осушите папирним убрусима.
У чинију додајте преостали лимунов сок, дижон сенф, црвено винско сирће, 1 кашичицу соли и 1/4 кашичице млевеног бибера; умутите маслиново уље, затим крему. Додајте корен целера и промешајте да се сједини; покријте и ставите у фрижидер на неко време.

Ставите фризе и радич у велику чинију за салату и помешајте са целером и дресингом. Послужите одмах.

Можда ће вас занимати Рецепт за корен целера печен у рерни.

Категорије: