Пире од корена целера и крушке

Гласови: 10

Фотографија јела: Кон Пулос

Време:
Сложеност: лако
Порције: 4

Пире од корена целера и крушке - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кг 350 г корена целера
2 велике слатке жуте крушке
3 шоље млека
Чешње белог лука
3 кашике (45 г) путера
1/4 шоље першуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: корен целера, крушке, бели лук, млеко, першун

Припрема јела према рецепту:

Чисто 1 кг. 350 гр. корен целераи крупно исецкајте. Исеците 2 велика слатка крушке жуте и уклоните језгра. Сипајте 3 шоље млека у шерпу са дебелим дном.

Додајте корен целера, крушке и један згњечени чешње белог лука, по потреби додајте мало воде да прекрије поврће, крчкајте док не омекша, око 25 - 30 минута.

Процедите поврће и пребаците га у блендер, сачувајући течност. Блендирајте док не постане глатко, додајући сачувану течност од кувања. Зачините сољу и бибером.
Загрејте 3 кашике (45 г) путера у шерпи и кувајте на средњој ватри док не порумени. Додајте 1/4 шоље першуна и динстајте 2 минута. Пре сервирања, загрејте пире од корена целера у микроталасној пећници и сваку порцију прелијте поруменелим путером и першуном.

Можете учинити исто Пеците корен целера у рерни.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Поврће и печурке / Food Network - рецепти

Слични рецепти