Крушке у сирупу од ђумбир чаја са лимуном

Гласови: 1

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Чај од ђумбира је веома чест у азијским земљама, а у Индији је једно од најпопуларнијих зимских пића. Ово пиће има јединствен зачињен укус и арому, а такође је веома здраво, јача имунитет и освежава, и с правом се сматра ефикасним леком за прехладу. Чај од ђумбира са лимуном има благ укус и одличан је додатак крушкама у сирупу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 Крушке Барлет или Анжу, ољуштено, пресечено на пола, са уклоњеном језгром
2 кашике воде
2 кесице зеленог чаја
Кора и сок од 2 лимуна
5 цм свежег ђумбира, ољуштеног и исеченог на кришке
1,5 шоље шећера
3 кашике меда

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: крушке, зелени чај, сок од лимуна, корен ђумбира, мед

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи загрејте воду док не постане врућа, али немојте доводити до кључања. Додајте чај, кору лимуна, сок од лимуна и ђумбир и држите на лаганој ватри један минут.
Затим додајте шећер и мед и поново лагано прокувајте. Додајте крушке и покријте површину течности папиром за печење (како бисте били сигурни да вода прекрива крушке, иначе ће испливати) и кувајте 5 минута.

Склоните шерпу са ватре, али не вадите крушке из течности. Охладите крушке у сирупу док не буду спремне за сервирање.
Крушке се могу служити одвојено, са сладоледом (или јогуртом за доручак), или се сируп може редуковати у глазуру и служити са крушкама на колачима.

Аутор рецепта - Ана Олсон је посластичарка и телевизијска водитељка.

Категорије:

рецепт / Десерти / Воћни десерти

Слични рецепти