Шпагетини са сланином, печуркама и зачинским биљем

Гласови: 1

Фотографија јела: Ендру Персел

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 716, укупне масти 38 Г., засићене масти Г., протеини 23 Г., угљени хидрати 73 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Шпагетини са сланином, печуркама и зачинским биљем - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 дебелих кришки сланине, исечених на траке дебљине 12 мм.
1 велики лук, ситно исецкан
3 чена белог лука, ситно исецкана
Прстохват црвених пахуљица бибер
3 кашике парадајз пасте
340 г мешаних печурака, исечених на кришке
340 г сушених шпагета
2 кашике (30 г) несланог путера
2 кашике сецканог свежег першуна
2 кашике сецканог свежег естрагона
Рендани пармезан, за посипање (по жељи)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: сланина, лук, бели лук, љуспице црвене паприке, парадајз пире, печурке, шпагетини тестенина, першун, естрагон, Пармезан сир

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте слану воду, додајте шпагете и кувајте док не буду ал денте, око 6 минута. Оцедите тестенину у цедиљци, а течност у којој се кувала сачувајте за сос.
Пржите сланину у великом тигању на средње јакој ватри 5 минута, док не порумени. Додајте лук, бели лук, љути бибер и 1 кашичицу соли; пржите, повремено мешајући, док лук не омекша, око 5 минута.

Додајте парадајз пире и кувајте, мешајући, док смеса не постане црвенкасто-смеђа, око 3 минута. Додајте печурке и наставите да кувате још 3 минута, док печурке не почну да омекшавају. Додајте 1 шољу течности у којој се кувало, промешајте и доведите до кључања.

У тигањ додајте шпагете, 1/4 шоље течности у којој су се кували, путер и зачинско биље. Кувајте, протресајући тигањ, док тестенина не упије део соса, 1 до 2 минута. По потреби разблажите јело преосталом течношћу у којој су се кували. Поделите шпагете и сос по тањирима и поспите пармезаном.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Тестенине / Поврће и печурке

Слични рецепти