Жути тајландски кари са поврћем

Гласови: 11

Како направити тајландски кари од жутог поврћа

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Жути тајландски кари са поврћем - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 мали кромпир сорте Расет (око 225 г), ољуштен и исечен на комаде од 0,5 цм
2 шаргарепе, ољуштене и исечене на кругове дебљине 0,5 цм
1/2 црвене паприке, очишћене од језгра, семенки и исецкане
1 конзерва (425 г) младих клипова кукуруза (испраних и оцеђених)
1 тајландска чили папричица (као што је прик ки ну) или серано чили папричица, очишћена од стабљике и танко исечена
2 конзерве (380 г) кокосовог млека
1/2 шоље (110 г) жуте пасте за кари
1 мали лук, исецкан
5 гранчица тајландског босиљка са стабљикама, плус 1/4 шоље сецканог
3 листа кафир лимете
1 кашика рибљег соса
Опције сервирањаса куваним белим пиринчем

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: жути кромпир, шаргарепа, кукуруз, слатка паприка, лук, серано бибер, рибљи сос, кокосово млеко, кари паста, пиринач, босиљак

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи, доведите кокосово млеко и кари пасту до кључања на средње јакој ватри, стално мешајући док не постану глатки. Кувајте око један минут.

Додајте кромпир, шаргарепу, црни лук, паприку, кукуруз, чили папричице, гранчице босиљка, листове лимете и рибљи сос. Смањите ватру на лагано кључање, поклопите и кувајте 30 минута.
Скините поклопац и наставите да крчкате док поврће не омекша, око 5 минута. Баците листове лимете и гранчице босиљка. Пребаците кари у посуду за сервирање, поспите сецканим босиљком и послужите са куваним белим пиринчем.

Категорије:

рецепт / Вегетаријанска јела / Супе / Густе супе и чорбе / / Тајландска кухиња / Ђада Де Лаурентис

Слични рецепти