Колачићи са комадићима чоколаде и халвом

Гласови: 1

Како направити колачиће са халвом и чоколадним мрвицама

Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 24

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 130, укупне масти 7 Г., засићене масти 4 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 18 Г., влакна 1 Г., холестерол 18 мг, натријум 70 мг, шећер 13 Г.

Укус класичних колачића са комадићима чоколаде у овом рецепту је појачан са два невероватна састојка: халвом и морском сољу. Мешајте халву у тесто док се не створи мермерни слој и поспите колачиће крупном морском сољу пре печења. Укус је једноставно магичан!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља премијум брашна
1/3 шоље какао праха
0,5 кашичице соде
0,5 кашичице фине соли
110 г несланог путера на собној температури
0,5 шоље гранулираног шећера
0,5 шоље смеђег шећера
1 велико јаје
2 кашичице екстракта ваниле
1 кашика полуслатких чоколадних гранула
170 г халве, измрвљене
1 кашика семена сусама
2 кашичице пахуљица морске соли

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, хала, сусам, какао, чоколадне мрвице (грануле)

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне и загрејте рерну на 190°C.

Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Директно узимање брашна из кесе ће збити брашно, што ће резултирати сувим печеним производима.
У средњој посуди помешајте брашно, какао прах, соду бикарбону и фину со. У посуди миксера помешајте путер, кристал шећер и смеђи шећер. Мутите миксером на средње великој брзини док смеса не постане лагана и пахуљаста, око 3 минута.

Додајте јаје и мешајте док не постане глатко. Додајте ванилу. Смањите брзину на најнижу и додајте смесу са брашном у два наврата, мешајући док се потпуно не сједини. Додајте чоколаду и промешајте.
Искључите миксер и додајте халву. Нежно мешајте док не постане глатко и благо мрвљиво и мермерно (за ово ће бити потребно само 5-6 окретаја миксера). Немојте превише мешати тесто, у супротном ће се мермерни ефекат изгубити.
Сипајте тесто у гомилама од око 2 кашике (куглица за сладолед од 60 мл је добра за ово) на 2 плеха за печење, остављајући размак од 2,5 цм (требало би да добијете 12 колачића по плеху). Поспите сусамом и морском сољу.
Пеците док се колачићи не стегну на врху и дну, 8–10 минута. Оставите колачиће да се хладе на плеху 1 минут, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе, око 30 минута. Чувати у добро затвореној посуди до 1 недеље..