Сладолед торта „Камени пут“

Гласови: 2

Како направити торту од сладоледа из Роки Роуда

Време: 5 сати.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 780, укупне масти 49 Г., засићене масти 26 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 85 Г., влакна 5 Г., холестерол 99 мг, натријум 303 мг, шећер 65 Г.

Чоколада, маршмелоу и ораси се комбинују и стварају запањујућу мешавину укуса познату као Роки Роуд. Роки Роуд се понекад ужива као самостални десерт, али се најчешће користи као састојак у широком спектру десерта, од колача до слатких кокица. Уживајте у овој запањујућој комбинацији у летњој торти направљеној од чоколадног сладоледа, ораха, маршмелоуа и богатог ганаша.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Кора од колачића

6 кашика несланог путера, отопљеног, плус додатно за подмазивање тигања
250 г чоколадних вафл колачића, згњечених

Торта од сладоледа

0,5 шоље кремастих маршмелоуа
0,5 шоље сецканих печених ораха
2 литра омекшаног чоколадног сладоледа

Ганаш

3/4 шоље густе павлаке
220 г исецкане црне чоколаде
0,5 шоље мини маршмелоуа

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: вафл колачићи, крем од маршмелоуа, ораси, чоколадни сладолед, чоколадни сос

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Подмажите калуп са одвојивим дном пречника 22 цм путером и обложите дно кругом папира за печење.
Ставите отопљени путер и вафл колачиће у средњу посуду и добро промешајте. Притисните смесу на дно припремљеног плеха, благо је притискајући са стране. Пеците 10 минута, а затим оставите да се потпуно охлади пре употребе.

Торта од сладоледа:

Намажите крем од маршмелоуа на подлогу за торту, затим поспите орасима. Чврсто притисните сладолед на слој од ораха. Користите шпатулу да изгладите врх. Покријте пластичном фолијом и замрзните 2-2,5 сата.
Ножем пређите око ивице торте, затим скините прстен са калупа. Окрените торту на лист пластичне фолије и уклоните дно калупа и папир за печење. Ставите тањир на дно и поново окрените торту.
Ганаш:

У малој шерпи доведите густу павлаку до кључања. Прелијте је преко чоколаде у посуди отпорној на топлоту и мешајте док не постане глатка. Оставите да се охлади 10 минута пре употребе.
Премажите врх и странице торте ганаш кремом и поспите мини маршмелоуима. Ако торта почне да омекшава, ставите је у замрзивач на неколико минута пре него што наставите.
Замрзните још 1,5-2 сата или преко ноћи. Оставите колач да одстоји на собној температури око 20 минута пре сервирања.