Желе од менте и џулепа

Гласови: 4

18+ Прекомерна конзумација алкохола је штетна по здравље!

Време: 3 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 16

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 72, укупне масти 3 Г., засићене масти 2 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 7 Г., влакна 0 Г., холестерол 10 мг, натријум 5 мг, шећер 7 Г.

За овај џул од менте вам неће бити потребан уситњени лед: направљен је у облику алкохолног желеа! Желе се прелива шлагом од менте и служи у шот чашама од 30 мл. Савршена посластица за веселе кућне журке.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

7 гр желатина у праху
1/2 шоље чврсто упакованих свежих листова менте + 16 прелепих средњих листова за украшавање
0,5 шоље гранулираног шећера
0,5 шоље бурбона
0,5 шоље охлађене густе павлаке
1,5 кашичице шећера у праху
0,5 кашичице ликера од менте
Специјална опрема16 шотних чашица за једнократну употребу од 30 мл.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: желатин, мента, бурбон, ликер од менте

Припрема јела према рецепту:

Ставите средњу посуду у замрзивач да се охлади.
Равномерно поспите желатин преко 1 шоље хладне воде у средњој шерпи. Оставите да одстоји док желатин не омекша, око 5 минута. Промешајте и додајте листове нане и кристал шећер. Загревајте на средњој ватри, лагано мешајући, док се шећер и желатин потпуно не растворе, око 5 минута (не доводите до кључања). Процедите течност кроз ситно сито у средњу посуду постављену преко леда, притискајући нану полеђином кашике да бисте извукли све сокове. Додајте бурбон и ставите у фрижидер, повремено мешајући, док желатин не почне да се згушњава, око 15 минута.

Ставите 16 чашица за појединачне шотове (по 30 мл) на плех са ободом. Ставите по 1 средњи лист нане у сваку чашу. Равномерно распоредите смесу од желеа по чашама, потпуно потопивши листове нане (испливаће на површину). Охладите чашице у фрижидеру док се потпуно не стегну, око 3 сата. Ово се може урадити и до дан унапред.
Сипајте шлаг у охлађену посуду и додајте шећер у праху. Мутите великом жицом док се не формирају средње чврсти врхови. Пажљиво умешајте ликер силиконском шпатулом. Шлаг се може направити дан раније, добро затворити и охладити у фрижидеру. Послужите хладне шотице, украшене шлагом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Свечана јела / Јела за забаве / Желе / Алкохолни коктели / Виски коктели / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата