Рузмари Џулеп

Гласови: 3

18+ Прекомерна конзумација алкохола је штетна по здравље!

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Количина: 1 коктел

Верује се да назив „џулеп“ потиче од арапског „џулаб“, што значи „ружина вода“. Првобитно, џулеп је био сируп који се користио за растварање лекова, за који се веровало да побољшава њихову апсорпцију. У 18. веку, коктел, обогаћен алкохолом и наном, чврсто се етаблирао као пиће за богате. Служио се у сребрном прибору, а само присуство леда у рецепту указивало је на његову високу цену, јер је одржавање ледаре у то време било прилично скупо. У Сједињеним Државама, џулеп се првенствено правио са ракијом и бурбон вискијем. Међутим, након грађанског рата, па све до данас, бурбон остаје доминантно жестоко пиће. Коктел се сматра „дугим“ пићем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 шоље шећера
2 гранчице рузмарина и 1 гранчица за украс
4 кашике бурбона
Селцер минерална вода
Кришке лимуна за украшавање
Дробљени или уситњени лед

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бурбон, минерална вода, сируп, рузмарин

Припрема јела према рецепту:

Ставите шећер, 1/4 шоље воде и 2 гранчице рузмарина у шерпу и кувајте на лаганој ватри док се шећер потпуно не раствори. Склоните са ватре и оставите да се сируп од рузмарина охлади (добиће вам мало више него што вам је потребно, али се може чувати у фрижидеру неко време).
Сипајте 3 кашике сирупа од рузмарина, бурбона и селцер воде у шејкер напуњен ледом. Снажно промућкајте док се не охлади и процедите у чашу за виски напуњену уситњеним или ренданим ледом. Украсите лимуном и гранчицом рузмарина.

Категорије:

рецепт / Алкохолни коктели / Виски коктели / Америчка кухиња / Тед Ален

Слични рецепти