Колачићи са мрвицама тамне чоколаде са морском сољу
Гласови: 1
Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 48
Сложеност: лако
Порције: 48
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 92, укупне масти 4 Г., засићене масти 3 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 14 Г., влакна 1 Г., холестерол 10 мг, натријум 49 мг, шећер 8 Г.
Калорије 92, укупне масти 4 Г., засићене масти 3 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 14 Г., влакна 1 Г., холестерол 10 мг, натријум 49 мг, шећер 8 Г.
Хрскаве овсене пахуљице додају дивну дубину укуса овим хрскавим споља, а меким изнутра колачићима, док комбинација пахуљица морске соли и мрвица црне чоколаде ствара запањујући контраст слатког и сланог. Тесто за ове колачиће може се направити унапред и чувати у фрижидеру до два дана.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3/4 шоље овсених пахуљица
- 1 шоља брашна за колаче
- 3/4 шоље премијум брашна
- 3/4 кашичице прашка за пециво
- 3/4 кашичице крупне соли
- 0,5 кашичице соде
- 3/4 шоље светло смеђег шећера
- 140 г несланог путера на собној температури
- 0,5 шоље гранулираног шећера
- 1 велико јаје
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 220 гр. гранула црне чоколаде (1,5 кашике)
- Пахуљице морске соли, као што је Малдон, за посипање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: брашно за колаче, смеђи шећер, јаја, црна чоколада, чоколадне мрвице (грануле)
Припрема јела према рецепту:
- Самељите овсене пахуљице у процесору за храну са металним сечивом док се ситно не исецкају. Помешајте у средњој посуди са брашном за колаче, универзалним брашном, прашком за пециво, сољу и содом бикарбоном.
- Користећи миксер са наставком за лопатицу, мутите смеђи шећер, путер и кристал шећер на средњој брзини док смеса не постане лагана и пахуљаста, око 5 минута. Умутите јаје док се потпуно не сједини. Умешајте екстракт ваниле. Смањите брзину миксера на најнижу, додајте смесу са брашном и мешајте док не постане глатко. Умешајте чоколадне мрвице. Умотајте тесто у пластичну фолију и ставите у фрижидер најмање 24 сата, а највише 48 сати.
- Загрејте рерну на 175°C. Обложите 2 плеха папиром за печење.
- Од једне пуне кашичице теста направите куглице. Поставите их на плехове за печење на размаку од 2,5 цм. Лагано поспите морском сољу. Пеците, окрећући плехове на пола печења, док ивице не порумене, 10 до 12 минута. Охладите колачиће на плеху на решетки 10 минута, затим пребаците колачиће на решетку и оставите да се потпуно охладе. Пеците колачиће са преосталим тестом. По жељи можете удвостручити величину; само повећајте време печења за око 2 минута.
Категорије:
Слични рецепти
