Колачићи са чоколадним мрвицама, брусницама и чипсом од кромпира

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 18

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 338, укупне масти 16 Г., засићене масти 9 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 47 Г., влакна 1 Г., холестерол 39 мг, натријум 175 мг, шећер 28 Г.

„Ови колачићи, као што сте можда претпоставили, пуни су свега што се може замислити! Имају мрвице црне и беле чоколаде, сушене бруснице, чипс од кромпира и слане переце. Волим комбинацију сланог и слатког! Мислим да ћете и ви волети када пробате моје колачиће“, каже Кардеа Браун.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 и 1/4 шоље премијум брашна
1 кашичица соде бикарбоне
0,5 кашичице крупне соли
220 г несланог путера на собној температури
1 шоља светло смеђег шећера
0,5 шоље гранулираног шећера
1 велико јаје
1 кашичица екстракта ваниле
3/4 кашике полуслатких чоколадних гранула
3/4 кашике гранула беле чоколаде
3/4 шоље здробљених сланих чипса од кромпира
0,5 шоље сушених брусница
1/2 шоље згњечених переца (почните са 3/4 шоље)
0,5 кашичице морске соли, опционо

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, полуслатка чоколада, бела чоколада, чоколадне мрвице (грануле), сушене бруснице, чипс, перец, јаја, смеђи шећер

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Обложите 2 плеха папиром за печење.
У средњој посуди помешајте брашно, соду бикарбону и со. Оставите са стране.

У посуди миксера са лопатицом, умутите путер и оба шећера на средње јакој брзини док смеса не постане лагана и пахуљаста, 1 до 2 минута. Додајте јаје и екстракт ваниле и мешајте на малој брзини док јаје више не буде жуто, стружући са ивица посуде по потреби.
Додајте смесу са брашном и мешајте на малој брзини док тесто не постане глатко. Одвојите шаку чоколадних мрвица и чоколадне мрвице за прелив, затим умешајте преосталу полуслатку и белу чоколаду заједно са кромпиром, брусницама и перецима.
Обликујте тесто у куглице од 70 г. Ставите куглице на припремљене плехове за печење, размакавши их око 7 цм. Напуните тесто преосталим комадићима и мрвицама чоколаде.
Пеците док ивице колачића не постану хрскаве, али средина и даље мекана, 16–18 минута. Поспите морском сољу, ако је користите, док су колачићи још врући. Оставите колачиће да се хладе на плеху 5 минута, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе.

Аутор рецепта - Кардеа Браун је америчка куварка, угоститељица и телевизијска личност.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Миксер / Десерти / Колачић

Слични рецепти