Колачићи са комадићима чоколаде и чипсом од кромпира
Гласови: 1
Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 18
Сложеност: лако
Порције: 18
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 361, укупне масти 18 Г., засићене масти 8 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 48 Г., влакна 2 Г., холестерол 43 мг, натријум 186 мг, шећер 26 Г.
Калорије 361, укупне масти 18 Г., засићене масти 8 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 48 Г., влакна 2 Г., холестерол 43 мг, натријум 186 мг, шећер 26 Г.
За оне који уживају у комбинацији сланог и слатког, чека их још једна необична комбинација: колачићи са чипсом од кромпира и чоколадом. Неки од чипса се додају у тесто заједно са чоколадним мрвицама, док се други користе као премаз за „поховање“ пре печења. Добијени колачићи су хрскави споља, а мекани изнутра.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 5 шољица чипса (220 г)
- 140 г полуслатке чоколаде, исецкане (или 1 шоља чоколадних мрвица)
- 140 г исецкане млечне чоколаде са карамелом (као што су мини Гирардели плочице)
- 2,5 шоље премијум брашна
- 1 кашичица прашка за пециво
- 0,5 кашичице соде
- 0,5 кашичице крупне соли
- 165 г несланог путера на собној температури
- 3/4 шоље гранулираног шећера
- 3/4 шоље светло смеђег шећера
- 2 велика јаја
- 1 и 1/4 кашичице екстракта ваниле
- Пахуљице морске соли, за посипање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: полуслатка чоколада, млечна чоколада, јаја, врхунско брашно, чипс
Припрема јела према рецепту:
- Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 190°C. Ставите 2 шоље чипса од кромпира у велику посуду и умешајте полуслатке и карамел млечне чоколадне мрвице; оставите са стране. Преостале 3 шоље чипса од кромпира ставите у пластичну кесу која се може поново затворити и гњечите дном мерне шоље док се не формирају ситне мрвице; пребаците у мању посуду и оставите са стране.
- У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и крупну со. У великој посуди умутите путер са белим и смеђим шећером миксером на великој брзини док не постане веома пенасто, око 5 минута. Додајте јаја једно по једно, затим додајте екстракт ваниле, добро мутећи после сваког додавања док не постане кремасто. Смањите брзину миксера на најнижу; постепено умешајте смесу брашна и мешајте док не постане глатко. Додајте смесу са чоколадним мрвицама и мешајте док се равномерно не сједини.
- Обликујте тесто у велике куглице (око 1/4 шоље по куглици), затим уваљајте у згњечене чипс од кромпира. Ставите их на три плеха за печење необложена папиром за печење, размакавши их 5 цм. Пеците, окрећући плехове на пола печења, док колачићи не порумене по ивицама, али да и даље буду мекани, 20 до 22 минута. Одмах поспите морском сољу. Пребаците плехове за печење на решетке и оставите да се хладе 10 минута, затим подвуците лопатицу испод колачића и пребаците их на решетке да се потпуно охладе.
Категорије:
Слични рецепти
