Киш са спанаћем без коре

Гласови: 4

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 414, укупне масти 23 Г., засићене масти 12 Г., протеини 32 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна 11 Г., холестерол 160 мг, натријум 539 мг, шећер 0 Г.

Овај киш са спанаћем је савршен за доручак, али посебно за лагану, здраву вечеру. Сиромашан је угљеним хидратима, али богат протеинима и влакнима. Текстура је нежна и кремаста, а димљени гауда и паприка дају луксузан укус и арому. Пеците га на загрејаном плеху док ивице не порумене и не постану хрскаве. Послужите киш са салатом од ендивије и ораха у лаганом дресингу од маслиновог уља. Одлична дијетална опција за лагану вечеру!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

110 г димљеног сира Гауда, исеченог на 4 кришке
1 паковање (280 г) замрзнутог спанаћа, одмрзнутог и исцеђеног од воде
2 велика јаја + 2 беланцета
1 паковање (425 г) полуобране рикоте
2 кашике премијум брашна
0,5 кашичице свеже ренданог мушкатног орашчића
6-8 зелених лукова, исецканих
1 кашика ренданог пармезана
1 кашичица паприке
2 главице ендивије, исечене по дужини
2 кашике сецканих ораха
Маслиново уље за подмазивање тигања

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: спанаћ, димљени гауда сир, рикота сир, Пармезан сир, млади лук, салата од ендивије, ораси, јаја, мушкатни орашчић, паприка

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у горњу трећину рерне, ставите плех на њу и загрејте рерну на 230°C. Подмажите округли (22 цм) или квадратни (20 цм) плех танким слојем маслиновог уља.
У кухињском процесору самељите димљени гауду. Додајте спанаћ, цела јаја и беланца, рикоту, брашно и мушкатни орашчић и пулсирајте док се равномерно не распореди, око 30 секунди. Додајте млади лук и пулсирајте да се сједини.

Сипајте смесу у припремљени плех и поспите пармезаном и паприком. Ставите киш на загрејани плех и пеците док се не стегне у средини, 25-30 минута.
Лагано попрскајте ендивију и орахе маслиновим уљем и промешајте да се сједине. Послужите киш врућ или на собној температури са ендивијом.

Категорије: