Кремаста пиринчана супа са пилетином

Гласови: 2

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 427, укупне масти 11 Г., засићене масти 6 Г., протеини 44 Г., угљени хидрати 38 Г., влакна 6 Г., холестерол 134 мг, натријум 744 мг, шећер 0 Г.

Да бисте направили ову супу, скувајте пилетину одвојено, а пиринач са шаргарепом, парадајзом и парадајз пиреом одвојено. Затим исецкајте пилетину на комаде, блендирајте смесу пиринча док не постане глатка, а затим помешајте ова два састојка у пилећем бујону заједно са густом павлаком, зеленим грашком, комадићима парадајза и зачинским биљем. Чорба је веома кремаста и глатка, са пријатним комадићима поврћа и пилетине. Ако вам се чорба чини превише густом, додајте мало воде. Попрскајте лимуновим соком за светлији укус и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,6 кг пилећих прса без костију и коже
4 кашике благо посољене пилећа чорба
3 стабљике целера, исечене на комаде од 1 цм.
5 шаргарепа, исечених на комаде од 1 цм.
0,5 шоље белог пиринча
1 кашика парадајз пиреа
3 шљивовита парадајза, ситно исецкана
1 шоља замрзнутог зеленог грашка
1/3 шоље густе павлаке
0,5 шоље ситно сецканог свежег першуна
1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, грашак, парадајз, сок од лимуна, смеђи пиринач, крема

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи помешајте пилећи бујон, целер и већи део шаргарепе, сачувајући 1/2 шоље. Поклопите и доведите до кључања на средњој ватри. Смањите ватру на средње ниску и додајте пилетину, 3/4 кашичице соли и црни бибер по укусу. Поклопите и крчкајте, једном мешајући, док пилетина не буде потпуно скувана, око 18 минута. Пребаците пилетину на даску за сечење и оставите да се мало охлади. Оставите бујон са стране.
У међувремену, у другој шерпи помешајте 4 шоље воде, пиринач, парадајз пире, 1 ситно исецкан парадајз и преосталих 1/2 шоље исецкане шаргарепе. Поклопите и доведите до кључања, затим смањите ватру на ниску; крчкајте, покривено, док пиринач и шаргарепа не омекшају, 15 минута.

Све изблендирајте у блендеру док не постане глатко; умешајте у шерпу са чорбом. Додајте зелени грашак, густу павлаку и преостала 2 сецкана парадајза. Доведите до кључања.
Исецкајте пилетину двема виљушкама и вратите је у супу. Додајте першун и лимунов сок; разблажите водом по потреби. Зачините сољу и бибером по укусу.

Категорије: