Изузетна чоколадна торта

Гласови: 6

Како направити - Гурманска чоколадна торта

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 24

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 180, укупне масти 7 Г., засићене масти 1 Г., протеини 3,5 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна 1 Г., холестерол 12 мг, натријум 180 мг, шећер - Г.

Мешавина црне чоколаде, какао праха и инстант кафе даје овом колачу неописиво богат укус и арому, прелепо побољшане зачинима попут кардамома и ваниле. Уље каноле (које се може заменити другим биљним уљем без укуса), грчки јогурт и млеко дају колачу меку, влажну текстуру. Тамне грожђице додају дашак богатства. Колач не захтева додатно намакање; обилно поспите шећером у праху и послужите.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље брашна
1 и 1/3 шоље шећера
2 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице соде
1/4 кашичице кардамома
3/4 кашичице фине соли
2/3 шоље какао праха
1 кашичица инстант еспресо праха
0,5 шоље кључале воде
1 кашика екстракта ваниле
1 шоља грчког јогурта, 2% масти
0,5 шоље млека са 1% садржаја масти
1/3 шоље уља од уљане репице
1 велико јаје категорије CO
Протеин једног великог јајета, категорија CO
1/3 шоље тамних грожђица, натопљених у кључалој води 1 минут, оцедити
0,5 шоље сецкане црне чоколаде
Шећер у праху за посипање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, шећер, кардамом, какао, кафа, екстракт ваниле, јогурт, млеко, јаја, суво грожђе, црна чоколада, шећер у праху

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 160°C. Обилно попрскајте калуп са одвојивим дном пречника 25 цм спрејом за кување.
У средњој посуди помешајте брашно, шећер, прашак за пециво, соду бикарбону, кардамом и со. У малој посуди помешајте какао и еспресо. Прелијте кључалу воду преко смесе са кафом и промешајте. Умешајте ванилу.

У великој посуди умутите јогурт, млеко, уље од каноле, јаје и беланце. Додајте смесу са кафом и мешајте док не постане глатко. Постепено додајте смесу са брашном уз мешање. Затим додајте суво грожђе и исецкану чоколаду.
Сипајте тесто у плех. Пеците на средњој решетки рерне док тестер за колаче уметнут у плех не изађе чист, око 50 минута. Охладите колач на решетки у плеху 10 минута, а затим га преврните на решетку да се потпуно охлади. Пре сервирања обилно поспите шећером у праху.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Калоријски садржај готових јела / Брзи десерти / Брзо печење / Јела за забаве / Десерти / Мафини, бисквити / Food Network - рецепти

Слични рецепти