Двострука чоколадна торта са црвеним вином
Гласови: 1
Време: 2 сата и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 693, укупне масти 34 Г., засићене масти 20 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 90 Г., влакна 4 Г., холестерол 131 мг, натријум 164 мг, шећер 60 Г.
Калорије 693, укупне масти 34 Г., засићене масти 20 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 90 Г., влакна 4 Г., холестерол 131 мг, натријум 164 мг, шећер 60 Г.
Луксузни чоколадни колач Ђаде Де Лаурентис са глазуром од црвеног вина је савршен завршни додир сваком празничном оброку. Црвено вино се додаје и у глазуру и у тесто, чинећи колач укусно сочним и меким. Његов богат чоколадни укус не потиче само од какао праха већ и од чоколадних мрвица.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
Мафин
- 2 шоље премијум брашна
- 0,5 шоље какао праха
- 1,5 кашичице прашка за пециво
- 1/4 кашичице крупне соли
- 1,5 шоље гранулираног шећера
- 220 г несланог путера на собној температури
- 3 велика јаја на собној температури
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1 шоља црвеног вина
- 1 кашика гранула црне чоколаде
- Специјална опремакалуп за торту са рупом у средини, капацитета 12 кашика.
Глазура
- 2/3 шоље шећера у праху
- 1 кашика црвеног вина
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, какао, црвено вино, јаја, црна чоколада, чоколадне мрвице (грануле)
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C. Посуду за печење обилно попрскајте спрејом за кување.
- Мафин:
У средњој посуди помешајте брашно, какао прах, прашак за пециво и со; оставите са стране. У посебној великој посуди помешајте кристал шећер и путер. Мутите електричним миксером на средње великој брзини док не постане лагано и пахуљасто, око 3 минута. Додајте јаја једно по једно, мутећи после сваког додавања. Додајте ванилу; мутите још 1 минут. Додајте трећину сувих састојака и мешајте на малој брзини док се потпуно не сједине. Додајте половину вина и мешајте на малој брзини док се потпуно не сједине. Поновите. На крају додајте смесу брашна и чоколаду и умешајте гуменом лопатицом. - Сипајте тесто у припремљени плех и поравнајте површину. Куцните плехом о радну површину да бисте уклонили мехуриће ваздуха. Пеците док чачкалица уметнута у колач не изађе са неколико мрвица, око 45 минута. Оставите да се хлади у плеху 10 минута, затим окрените на решетку и оставите да се потпуно охлади.
- Глазура:
У малој посуди умутите шећер у праху и вино док не постане глатко. Прелијте глазуру преко охлађеног колача. Оставите да се глазура стегне 30 минута и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
