Шпагете од бундеве са свежим парадајзом и рикотом

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 200, укупне масти 14 Г., засићене масти Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 17 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Уморни сте од тестенине или пазите на своју фигуру и плашите је се? Постоји вредна алтернатива: шпагете тиква, а не треба вам ни грам брашна да бисте је направили! Тајна лежи у посебној врсти тиквице чија влакна подсећају на танке шпагете. Овај рецепт се топло препоручује свима који желе да у свој живот додају још укусних јела од поврћа. Ћуфте од ћуретине су такође савршен додатак. Овај рецепт је посебно укусан за оне који не воле рерну и више воле да кувају у микроталасној пећници.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље чери парадајза, преполовљеног по дужини или исеченог на 4 велика комада
1 кашика ситно сецканог љутика
1 кашика црвеног винског сирћета
1/4 кашичице љуте папричице у љусци
1 мали чешње белог лука, изрендан на ситном рендету
3 кашике маслиновог уља
2 кашике танко исецканог босиљка
1 шпагета тиква (900 г)
1/3 шоље рикоте од пуномасног млека

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: чери парадајз, грожђасти парадајз, љути лук, винско сирће, љуспице црвене паприке, бели лук, босиљак, шпагети тиква, рикота сир

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте парадајз, љути лук, црвено винско сирће, љуте паприке у љусци, бели лук, 1 кашику маслиновог уља, 1 кашику босиљка и ¾ кашичице соли. Оставите да се маринира док се тиква кува, мешајући сваких 10 минута.
Пажљиво одсеците врх и дно бундеве, уклањајући само толико да се открије месо. Оштрим ножем за љуштење направите 10-12 прореза по целој површини, дубине око 1,5 цм. Ставите бундеву у средње загрејану стаклену посуду отпорну на ватру и загревајте у микроталасној на најјачој снази 5 минута. Пажљиво окрените бундеву и загревајте у микроталасној на најјачој снази још око 5 минута, док виљушка лако не пробије месо.

Оставите бундеву да се довољно охлади да можете да је држите у руци и пресеците је по дужини на пола. Кашиком издубите семенке и баците их. Затим, виљушком, извуците жице бундеве и пребаците их у средњу посуду. Додајте преостале 2 кашике маслиновог уља и 1 кашичицу соли. Рукама нежно утрљајте уље и со у бундеву. Пребаците на тањир и прелијте мешавином од парадајза (укључујући течност). Кашиком прелијте рикоту преко и украсите преосталим босиљком. Послужите топло или на собној температури.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Поврће и печурке / Салате / Топле салате / Салате од поврћа / Јела од бундеве / Главна јела од бундеве / Прилози од бундеве / Food Network - рецепти

Слични рецепти