Једноставни колачићи са мрвицама чоколаде

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 30

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 173, укупне масти 8 Г., засићене масти 5 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна 1 Г., холестерол 25 мг, натријум 93 мг, шећер 16 Г.

Ови класични амерички колачићи се лако праве и трајаће неколико дана, све док их не поједете све одједном! Садрже две врсте шећера: кристални шећер за хрскавост и смеђи шећер, који колачиће чини влажнијим и жвакавијим у средини. Ако више волите хрскавију верзију, једноставно их пеците неколико минута дуже.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 и 1/4 шоље премијум брашна
1 кашичица соде бикарбоне
Фина со
165 г несланог путера на собној температури
3/4 шоље светло смеђег шећера
2/3 шоље гранулираног шећера
2 велика јаја
1 кашичица екстракта ваниле
340 г полуслатких чоколадних гранула

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, полуслатка чоколада, чоколадне мрвице (грануле), смеђи шећер, екстракт ваниле

Припрема јела према рецепту:

Ставите 2 плеха у средину рерне и загрејте рерну на 190°C. Обложите 2 плеха папиром за печење.
У великој посуди помешајте брашно, соду бикарбону и 1 кашичицу соли.

У посуди миксера са додатком за лопатицу (или у великој посуди ако користите ручни миксер), умутите путер и оба шећера на средње јакој брзини док смеса не постане лагана и пахуљаста, око 4 минута. Додајте јаја једно по једно, мутећи после сваког додавања док не постане глатка. Умешајте ванилу. По потреби састружите ивице посуде.
Смањите брзину на средњу, додајте смесу од брашна и мешајте док не постане глатко. Умешајте чоколадне мрвице.
На сваки припремљени плех за печење ставите 12 пуних кашика теста, на размаку од око 5 цм. Влажним рукама обликујте куглице од теста. Пеците, окрећући плехове на пола печења, док не порумене, али да и даље буду мекани у средини, 12–15 минута (што дуже печете, колачићи ће бити хрскавији). Оставите да се охладе на плеху неколико минута, а затим пребаците на решетку да се потпуно охладе.
Оставите калупе да се потпуно охладе, затим преостало тесто пребаците у 1 калуп и пеците. Чувајте колачиће у добро затвореној посуди на собној температури до 5 дана..

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Миксер / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти