Италијански сендвич без хлеба

Гласови: 7

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 200, укупне масти 14 Г., засићене масти 4,5 Г., протеини 12 Г., угљени хидрати 9 Г., влакна 3 Г., холестерол 25 мг, натријум 590 мг, шећер 6 Г.

Не морате да пуните ове нискокалоричне сендвиче месним намирницама као у класичном италијанском сендвичу: само додајте кришку саламија, шунке и сира за богат укус. Велики поклопци печурака портобело замењују половине пецива за бургери. Идеално за оне на дијети без глутена. Не заборавите да сваки сендвич умотате у воштани папир како бисте задржали сок унутра и загризајте га са самопоуздањем!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 великих портобело печурака, пасираних
2 кашике маслиновог уља
1 кашика црвеног винског сирћета
1 кашика ситно сецканих пеперончини папричица са семенкама
0,5 кашичице сушеног оригана
Свеже млевени црни бибер
60 г танких кришки проволоне сира (око 4 кришке)
60 г танких кришки шунке (око 4 кришке)
30 г танких кришки саламија (око 4 кришке)
1 мали парадајз, исечен на 4 кришке
0,5 шоље исецкане салате ајсберг
4 маслине пуњене пиментом
Додатна опрема: украсне чачкалице, воштани папир

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Портобело печурке, парадајз, салата ајсберг, пеперончино паприка, проволоне сир, шунка, салама, маслина, оригано

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у горњу трећину рерне и загрејте рерну на режим роштиља.
Одсеците дршке печурки и баците их. Поставите клобуке печурака са шкргама нагоре и оштрим ножем потпуно изстружите шкрге (тако да клобуци буду равни). Ставите клобуке печурака на плех за печење, премажите их са 1 кашиком маслиновог уља и поспите са 1/4 кашичице соли.

Пеците печурке док не омекшају, окрећући их на пола печења, око 4-5 минута са сваке стране. Оставите да се потпуно охладе.
У малој посуди помешајте сирће, пеперончини, оригано, преосталу 1 кашику маслиновог уља и неколико млевених свеже млевених црних бибера.
Саставите сендвиче:

Поставите један шешир печурке са пресеченом страном нагоре на радну површину. Преклопите 1 кришку проволоне сира преко шешира, затим поновите са 1 кришком шунке и саламом. Одозго ставите 1 кришку парадајза и око 2 кашике зелене салате. Прелијте преливом од пеперонћинија.
Ставите још један шешир печурке и причврстите га чачкалицом, забовши маслину њиме. Поновите са преосталим састојцима да бисте направили још 3 сендвича. Умотајте сваки сендвич до пола у воштани папир да бисте спречили да сок доспе на њих и послужите.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела без глутена / Нискокалорична јела / Здраве грицкалице / Калоријски садржај готових јела / Роштиљ у рерни / Летња јела / Вечера / Предјела / Сендвичи / Food Network - рецепти

Колекције рецепата