Данхуатанг: кинеска супа од јаја

Гласови: 5

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Данхуатанг је традиционална кинеска супа чији су главни састојци чорба и јаје. Умућено јаје се умути у врућу пилећу чорбу, формирајући фине пахуљице. Рендани ђумбир и мало соја соса додају укус, док кукурузни скроб укусно згушњава и чини је заситнијом. Кинеска супа од јаја се служи са сецканим младим луком. То је дивно јело које загрева и идеално је за прехладе, болести и ослабљена тела.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 шоље припремљене пилеће чорбе + 2 кашике.
0,5 кашичице ренданог свежег ђумбира
1 кашика соја соса
1 кашика кукурузног скроба
2 јаја, лагано умућена
2 зелена лука, исецкана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, скроб, бујон, корен ђумбира, млади лук, соја сос

Припрема јела према рецепту:

У шерпи помешајте чорбу, рендани ђумбир и соја сос и доведите до кључања.
У малој посуди направите кашу тако што ћете помешати кукурузни скроб и 2 кашике пилећег бујона. Мешајте док се кукурузни скроб потпуно не раствори. Полако сипајте смесу кукурузног скроба у бујон, мешајући, док се не згусне. Смањите ватру.

Сипајте умућена јаја у танком млазу, мешајући супу у једном смеру. Јаја ће се стврднути у танке пахуљице. Искључите ринглу и додајте млади лук. Зачините сољу и бибером и одмах послужите.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Нискокалорична јела / Вечера / Супе / Бистре супе / Азијска кухиња / Кинеска кухиња / Тајлер Флоренс

Слични рецепти