Окренута пица

Гласови: 1

Време: 2 сата и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 826, укупне масти 49 Г., засићене масти 23 Г., протеини 47 Г., угљени хидрати 50 Г., влакна 6 Г., холестерол 139 мг, натријум 2350 мг, шећер 11 Г.

Ова пица се прави у стилу пите из лонца. Сир и сос од меса се слажу у слојеве у плех, који се затим прекрива слојем теста попут поклопца и ставља у рерну. Окрените готову питу из лонца на тањир за сервирање, извадите плех и вуала! Добили сте укусну пицу са дубоким корама, хрскавим ивицама и издашном порцијом лепљивог сира. За овај рецепт ће вам бити потребна посуда за пицу од 1 литра и пречника 15 цм.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г куповног теста за пицу
2 кашике маслиновог уља
3 чена белог лука, крупно исецкана
1 зелена паприка, крупно исецкана
1 мали лук, крупно исецкан
450 г сирове италијанске кобасице, без црева
Купљена је 1 тегла (800 г) маринара сос
0,5 кашичице сушеног оригана
Прстохват љуспица црвене паприке
2 кашике несланог путера, отопљеног
340 гр. кришки хаварти сира
Специјална опремаПосуда за кување од 1 литра (15 цм)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, сос од меса, Хаварти сир, слатка паприка, оригано, маринара сос

Припрема јела према рецепту:

Тесто за пицу ставите у средњу посуду и обилно премажите са 1 кашиком маслиновог уља. Покријте пластичном фолијом и оставите да нарасте на топлом месту док се не удвостручи, око 1 сат.
У међувремену, загрејте рерну на 200°C. Ставите бели лук, паприку и црни лук у процесор хране и ситно исецкајте, заустављајући се да бисте састругали странице посуде.

У средњој шерпи загрејте преосталу 1 кашику маслиновог уља на средње јакој ватри док не почне да се светлуца. Додајте кобасицу и кувајте, разбијајући комаде дрвеном кашиком, док благо не порумени, око 4 минута. Додајте смесу са луком и кувајте, повремено мешајући, док течност у шерпи не испари, а лук не омекша, око 5 минута. Додајте маринара сос, оригано, љуте паприке у љутој паприци, 1/4 шоље воде, 1/2 кашичице соли и неколико млевених црних бибера. Доведите до кључања, смањите ватру на средње ниску и крчкајте, непоклопљено, често мешајући, док се сос не згусне, око 15 минута.
Подмажите унутрашњост посуде за пицу од 1 литра путером. Дно и странице обложите кришкама хаварти сира. Додајте 1,5 шоље љутог соса. Преостали сос оставите са стране за другу употребу. Пажљиво развуците тесто за пицу у круг пречника 25 цм и ставите га преко посуде, остављајући простор од 5 цм. Пажљиво притисните ивице посуде да бисте лагано затворили фил унутра.
Ставите на плех и пеците док не порумене, око 30 минута (куцните по врху, требало би да звучи шупље).
Пажљиво извадите плех из рерне, пребаците посуду за печење на површину отпорну на топлоту и ставите тањир преко. Пажљиво окрените посуду на тањир, користећи кашику. Послужите пицу врућу.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Месо / Пекара / Слане пите / / Food Network - рецепти

Слични рецепти