Парадајз чорба са сендвичем са грилованим сиром

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 445, укупне масти 31 Г., засићене масти 17 Г., протеини 20 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна 3 Г., холестерол 89 мг, натријум 1087 мг, шећер 10 Г.

Савршен додатак густој парадајз чорби је гриловани сендвич са топљеним сиром, али аутор овог рецепта је отишао корак даље и гриловао сендвич директно преко чорбе у чинији. Ова занимљива презентација подиже вашу парадајз чорбу од утешног домаћег оброка на спектакуларну посластицу за посебне прилике.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 средњих или великих шљивастих парадајза
3 кашике несланог путера
Пола великог слатког лука, исецканог
1 згњечени чешње белог лука
3 шоље пилећег бујона или воде
1/8 кашичице шећера
1 гранчица свежег босиљка + листови за сервирање
2 кашике густе павлаке
4 дебеле кришке француског хлеба, благо препечене
1,5 шоље ренданог оштрог белог чедара

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шљива парадајз, чедар сир, крема, босиљак

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи прокувајте воду и напуните велику посуду леденом водом. Очистите парадајз од семенки и направите плитке резове на кори са друге стране. Бланширајте парадајз само толико да се кора лако ољушти, око 20 секунди. Пребаците га у ледену воду да се охлади. Ољуштите парадајз, исеците га по дужини на четвртине и уклоните семенке. Грубо исецкајте месо.
У средњој шерпи истопите путер на средњој ватри. Додајте лук и бели лук и кувајте, повремено мешајући, док лук не постане провидан и омекша, али не и да порумени, око 5 минута.

Додајте парадајз, чорбу, шећер, босиљак, 3/4 кашичице соли и неколико млевених црних бибера. Појачајте ватру на средње јаку и доведите чорбу до кључања. Смањите ватру и крчкајте док парадајз не почне да омекшава, око 15 минута. Извадите гранчицу босиљка и сипајте чорбу у блендер. Блендирајте док не постане глатко (будите опрезни приликом блендирања врућих течности). Додајте слатку павлаку и зачините сољу и бибером по укусу.
Загрејте рерну на роштиљ, постављајући решетку 15 цм од грејног елемента. Сипајте супу у 4 мале, дубоке посуде за печење. Ставите кришку хлеба у сваку посуду и поспите сиром. Пеците у рерни док се сир не отопи, не почне да мехури и благо порумени на местима. Украсите сваку порцију листом босиљка и одмах послужите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Роштиљ у рерни / Свечана јела / Вечера / Супе / Кремасте супе / Крем супе / Food Network - рецепти

Слични рецепти