Тост са димљеном пастрмком и каријем

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 650, укупне масти 31 Г., засићене масти 4 Г., протеини 36 Г., угљени хидрати 57 Г., влакна 7 Г., холестерол 71 мг, натријум 1209 мг, шећер 10 Г.

Димљена пастрмка се често занемарује у корист популарнијег димљеног лососа, али је свестран и здрав начин да у своју исхрану укључите више рибе. Димљена пастрмка је меснатa и нежна, и лако се исецка на чврсте комаде који се неће распасти или претворити у кашу када се помешају са другим састојцима или загреју. Направите брзи кари од димљене пастрмке и послужите га на хрскавом тосту, уз лагану салату од коморача.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 кашика биљног уља
1 мали црвени лук, ситно исецкан
1 црвена халапењо папричица, ситно исецкана (уклоните семе да бисте смањили љутину)
3 чена белог лука, згњечена
1 кашика кари праха
2 велика парадајза (око 450 г), исецкана на коцкице
220 г димљене пастрмке, исечене на комаде од 1 цм, без коже (око 2 шоље)
4 велике кришке киселог хлеба (дебљине око 2 цм)
1 шоља чврсто упакованог свежег цилантра или менте, ситно исецканог
1/2 великог корена коморача, веома танко исеченог, + 1/4 шоље сецканог зеленог коморача

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: здравице, парадајз, црвени лук, халапењо паприка, димљена пастрмка, луковица коморача, мента, цилантро, кари

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на режим грила.
Загрејте 1 кашику биљног уља у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте црвени лук, халапењо папричице, бели лук и кари прах и кувајте, повремено мешајући, док лук не омекша, око 2 минута. Додајте парадајз и кувајте, мешајући, док не почне да омекшава, 2-4 минута. Склоните са ватре, додајте димљену пастрмку и зачините сољу и бибером по укусу.

Кришке хлеба ставите на плех и премажите обе стране биљним уљем (1 кашика по кришци); зачините сољу и бибером. Препеците хлеб, окрећући једном, док не порумени, 1-2 минута.
Додајте половину зеленила у смесу са пастрмком, а затим је кашиком ставите на тост. Помешајте коморач са преосталим сецканим зеленилом, 1 кашиком биљног уља, зеленилом коморача и прстохватом соли и црног бибера. Послужите са тостом.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Здраве грицкалице / Калоријски садржај готових јела / Роштиљ у рерни / Летња јела / Предјела / Сендвичи / Рибља предјела / Food Network - рецепти

Колекције рецепата