Киш са шунком и Гријером

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 610, укупне масти 43 Г., засићене масти 17 Г., протеини 26 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна 2 Г., холестерол 220 мг, натријум 1000 мг, шећер 0 Г.

Шунка, сир, јаја и павлака су основни састојци класичног киша, који је прилично лако направити ако у фрижидеру имате лист коре за питу, било купљен у продавници или унапред направљен по вашем омиљеном рецепту. Такође ће вам бити потребан дубоки калуп за питу или тарту обложен танко разваљаним тестом. Фил се затим маже преко, а све се пече док не порумени. Овај киш са шунком и сиром Гријер може се послужити и за доручак и за вечеру. Лагана салата од зелене салате и свежих печурака у дресингу од винегрета је диван додатак овој укусној пити.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

170 г димљене шунке, исечене на коцкице од 0,5 цм (око 1 шоља)
1 шоља ренданог сира Гријер (око 110 г)
1 лист теста за питу, пречника 22 цм, одмрзнут ако је замрзнут (видети доле) рецепт)
3 велика јаја
1 и 1/4 шоље лагане креме
1/4 шоље ситно сецканог свежег влашца
1 кашика црвеног винског сирћета
2 кашичице дижон сенфа
3 кашике маслиновог уља
1 паковање (150 г) зелене салате (око 8 шоља)
4 шампињона, веома танко исечена

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: печурке, лист салате, Гријер сир, шунка, прхко тесто, винско сирће, јаја, крема

Припрема јела према рецепту:

Ставите плех за печење на средњу решетку рерне; загрејте рерну на 220°C.
Поспите шунку и сир преко теста у плеху за питу. У великој посуди умутите јаја са павлаком, влашцем, 1/2 кашичице соли и свеже млевеним црним бибером по укусу; прелијте преко коре. Ставите плех на загрејани плех и пеците док се јаја не стегну, а врх благо порумени, око 30 минута.

У међувремену, помешајте сирће и дижон сенф у великој чинији. Постепено умешајте маслиново уље док дресинг не постане глатки. Додајте зачинско биље и печурке; добро промешајте да се обложе. Зачините сољу и бибером по укусу. Исеците киш на кришке и послужите са салатом.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Калоријски садржај готових јела / Пролећна јела / Доручак / Главна јела / Чорбе / Јаја и млечни производи / Пекара / Слане пите /

Колекције рецепата