Рецепти за целу ћуретину печену у рерни

Димљена ћурка за Дан захвалности биће веома сочна и нежна, чак и без маринирања, а укус дима ће бити благ и суптилан. Ако немате пушницу, можете користити спољни роштиљ и... прочитај више

Овај рецепт за укусну, сочну ћурку оставља богат, укусан сок након печења. Користите га да направите сос за птицу! Гомила традиционалних зачина за печење (тимијан, першун, рузмарин, жалфија и ловоров лист) даје ћурки посебан укус. прочитај више

Многи људи имају свој омиљени рецепт за ћурку, али пре него што се ова празнична птица скува, Ри Драмонд предлаже да је потопите у саламури направљеној од нефилтрираног сока од јабуке, крупне соли, смеђег шећера са додатком белог лука, ловоровог листа, - прочитај више

Украсите свој празнични сто огромном, златно-смеђом ћурком, мирисном на зачинско биље, јабуке, цитрусе и бели лук. Сви ови састојци се стављају у птицу пре печења, натапајући је својим соковима. Током печења, прочитај више

Ноћ пре печења, премажите целу површину ћурке сувом мешавином за саламуру направљеном од црног бибера, белог лука у праху и сушеног копра и ставите у фрижидер преко ноћи. Оставите ћурку непокривену да би се кожа добро осушила након печења. прочитај више

Овај рецепт је спас ако печете ћурку у последњем тренутку: птица не захтева маринирање, али испада невероватно сочна, укусна и ароматична. Ваше тајно оружје је зачињени путер са кором цитруса. Произвешће... прочитај више

Да бисте својој ћурки дали карипски укус, једноставно је утрљајте слатко-љутом мешавином зачина и пеците је на роштиљу. Да бисте то урадили, помешајте смеђи шећер са кајенским бибером, ђумбиром, белим луком и другим ароматичним зачинима и утрљајте је свуда. прочитај више

Корак-по-корак рецепт за прављење традиционалне божићне ћурке печене у рерни. прочитај више

Тајна овог рецепта од Трише Јервуд је да се ћурка стави у кључалу воду на високој температури. После сат времена, Триша искључује рерну и оставља птицу да се кува још неколико сати, без надзора. прочитај више

Није ни чудо што сви воле рецепте проверене временом, а ћурка Ине Гартен није изузетак. Она пуни птицу свежим тимијаном и половинама лимуна како би месо било потпуно прожето суптилним укусом. прочитај више

• За саламури:
• За путер од биља:
• За сос:

Ен Барел тврди да је ћурка супер сочна и користи саламури у свом рецепту. Она ћурку потапа у хладну, слану воду са зачинским биљем три дана, омогућавајући месу да се прожме укусом пре кувања. прочитај више

Марсела Ваљадолид користи посебан шприц за месо да убризга мешавину пилећег бујона, отопљеног путера и текиле директно у ћурећа прса, батаке и ноге, што резултира сочним месом. прочитај више

• Маринада за ћуретину:
• Глазура за печење:

Са хрскавом златном кожом и нежним, сочним месом, Рејчелино добро прихваћено ћуреће месо је маринирано преко ноћи у маринади од шећера и зачинског биља, затим полако печено у рерни и завршено танким слојем јаворовог глазура - прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

• За ћурку:
• За саламури:
• За пуњење:

Рецепт за ћуретину маринирану са ђумбиром у течном саламури и печену у рерни са рузмарином. Птица је пуњена црвеним јабукама, комбинованим са ароматичним циметом и жалфијом, зачином који омекшава месо. прочитај више

• Турска
• Глазура

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• За лимунов саламури:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• За ћурку:
• За сос:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Расол
• Сос
• Ћурећа трља

Ен Барел прави празничну ћурку у саламури од белог лука и зачина, у коју птицу потапа неколико дана пре кувања. То не само да додаје укус већ и одржава месо сочним. Ноћ пре кувања, она ћурку хлади, не... прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• За ћурку:
• За чорбу:
• За сос:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• За маринаду:
• За сос:
• 1 (4-5 кг) ћуретина

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• За глазуру:
• За ћурку:

Веран својој страсти према смелим, богатим укусима, Боби Флеј премазује своју ћурку слатко-киселом глазуром. Кључно је сачекати 15 минута пре него што премажете птицу глазуром. Ако чекате дуже, шећер у глазури ће... прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Пеците укусну целу ћурку у рерни, на јужноамерички начин, са тимијаном, паприком и кајенским бибером. прочитај више