Дијетална торта са сувим воћем и чоколадном глазуром без шећера

Гласови: 7

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 10 колача

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 340, укупне масти 19 Г., засићене масти 11 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 41 Г., влакна 5 Г., холестерол 85 мг, натријум 230 мг, шећер - Г.

Сушено воће у овој торти додаје пријатну слаткоћу. Без шећера или вештачких заслађивача. Суво грожђе, суве кајсије и урме обезбеђују довољно фруктозе да ова торта буде заиста укусна. Лако се пече и састоји се од једног слоја коре преливеног чоколадном глазуром. Торта је заслађена сувим кајсијама, сувим грожђем и соком од поморанџе. Цимет додаје магичну арому. Прелијте чоколадну глазуру заслађену урмама преко торте и уживајте. Ова торта се брзо прави и савршена је за свакодневно уживање у чају.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

2 кашичице прашка за пециво
110 г путера, собне температуре + додатно за подмазивање плеха
2/3 шоље сушених кајсија
2/3 шоље светлих грожђица
1 кашика сока од поморанџе + 0,5 кашичице коре поморанџе (од 1 поморанџе)
1 и 3/4 шоље интегралног пшеничног брашна за пециво
1 кашичица млевеног цимета
0,5 кашичице фине соли
1 велико јаје + 1 велико жуманце
1 кашичица екстракта ваниле
0,5 шоље павлаке

Глазура

5 урми без коштица, исецканих
30 г чоколаде без шећера, крупно исецкане
0,5 шоље густе павлаке
1 кашика какао праха

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кондиторско брашно, црна чоколада, какао, јаја, крема, павлака, сушене кајсије, суво грожђе, датуми, Сок од поморанџе, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C и подмажите плех димензија 20x20 цм.
Одвојите по 1/4 шоље сувих кајсија и сувог грожђа и исецкајте их на коцкице. Преостале суве кајсије и суво грожђе ставите у средњу посуду и прелијте веома врућом водом. Оставите да одстоји док сушено воће не омекша, око 5 минута. Оцедите и обрадите сушено воће у процесору хране са соком од поморанџе док не постане глатко.

У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, цимет и со. У великој посуди умутите путер електричним миксером на средњој брзини док не постане глатко. Додајте пире од сушеног воћа и поново умутите. Додајте јаје и жуманце, ванилу и кору поморанџе и мутите док се равномерно не сједини.
Смањите брзину миксера на средњу и додајте половину смесе брашна, затим сву павлаку, а на крају и преосталу смесу брашна, заустављајући миксер по потреби да бисте састругали тесто са ивица посуде (у реду је ако у тесту буде неколико грудвица). Умешајте исецкано сушено воће.
Сипајте тесто у припремљен плех. Пеците док не порумени, не еласира када се лагано притисне, а чачкалица уметнута у средину излази чиста, 25-30 минута. Охладите на решетки у плеху.
Глазура

Потопите комадиће урми док не омекшају, око 5 минута. Оцедите их и пребаците у процесор хране. Ставите чоколаду у малу посуду погодну за микроталасну и загревајте у микроталасној у интервалима од 30 секунди, мешајући, док се не отопи и не постане глатка. Сипајте је у урме заједно са густом павлаком и какао прахом. Блендирајте док не постане глатко.
Када се колач потпуно охлади, премажите га чоколадном глазуром од урми. Исеците на квадрате и послужите.

Категорије:

рецепт / Јела богата влакнима / Низак холестерол / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Миксер / Десерти / Торте / Слатке пите, тартови и чорбе / Предјела / Грицкалице / Food Network - рецепти

Слични рецепти