Колач од ораха и урми (без брашна) са чоколадном глазуром
Гласови: 6
Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8
Колач од ораха и урми (без брашна) са чоколадном глазуром - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
За торту:
- 3 шоље језгра ораха
- 3/4 кашичице млевеног цимет
- 1/2 шоље шећера
- 4 велика јаја, раздвојена
- 2 кашичице ситно рендане коре поморанџе
- 1 кашичица екстракт ваниле (опционо)
- Прстохват крупне соли
- 3/4 шоље сецканих урми без коштица
За глазуру:
- 60 г црне чоколаде, крупно исецкане
- 4 кашике (60 г) путера, исеченог на мале комадиће
- 1 кашичица меда
- Сецкани препечени ораси, за посипање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: ораси, цимет, јаја, ораси, Кора поморанџе, екстракт ваниле, датуми, чоколада, мед
Припрема јела према рецепту:
- Припремите слој за торту: Загрејте рерну на 180°C. Подмажите округли калуп са одвојивим дном пречника 23 цм биљним уљем. Обложите дно и странице калупа папиром за печење. Ставите орахе, цимет и 1/4 шоље шећера у процесор хране и самељите док се фино не самељу.
У посебној посуди помешајте жуманца, кору поморанџе и екстракт ваниле. - Миксером на великој брзини умутите беланца са сољу док не постану пенаста. Док настављате да мутите, додајте преосталих 1/4 шоље шећера, 1 кашику по 1. Мутите беланца док не постану густа и пахуљаста, око 8 минута. Умешајте смесу од жуманаца и урми, а затим умешајте смесу од млевених ораха. Пребаците тесто у припремљени плех и пеците у рерни.
Пеците колач 23-25 минута, док не порумени. Можете проверити да ли је готов тако што ћете убости чачкалицу у средину колача; чачкалица треба да изађе чиста и сува. Оставите да се охлади, па је извадите из плеха. - Припремите чоколадну глазуру: Отопите чоколаду, путер и мед у микроталасној пећници и мешајте док не постане глатко. Мало охладите, па прелијте глазуру преко колача.
Поспите колач печеним орасима.
Категорије:
Слични рецепти
