Тики коктел торта

Гласови: 2

Време:
Сложеност: просечан
Порције: 8-10

Импресионирајте своје пријатеље и породицу својим вештинама печења тако што ћете направити запањујућу торту са тики темом, или тропски коктел популаран на пацифичкој обали. Иако није тешка за прављење, ова торта је прилично педантна и захтева спретност и прецизна упутства да бисте направили реалистичан кокос са коктелом кога ће вас бити срамота да сечете. Пошто се кокос састоји од три слоја – који су, иначе, невероватно сочни и укусни – биће вам потребне две посуде за печење у рерни са истим пречником на врху као и округли калуп за торту. На овај начин, када се склопе, сва три слоја ће се савршено уклопити и формирати један кокос. Украсите торту прибором за коктеле и сувим прстеновима ананаса.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

500 г готове смесе за чоколадни колач
4 велика јаја
1 шоља киселог млека
0,5 шоље биљног уља
1 тегла (450 г) глазуре од млечне чоколаде
3/4 шоље ванилин глазуре
1,5 шоље слатких препечених кокосових пахуљица
Сушено воће за декорацију

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мешавина за колаче, јаја, кисело млеко, млечна чоколада, крема, кокосове пахуљице, сушено воће

Припрема јела према рецепту:

Миксером помешајте смесу за колач, јаја, кисело млеко и биљно уље.

Загрејте рерну на 175°C. Попрскајте један калуп за торту пречника 15 цм и две посуде за печење од 2 литра спрејом за кување. Миксером помешајте смесу за торту, јаја, млаћеницу и биљно уље.

Тесто равномерно сипајте у калуп за кору и чинију

Тесто равномерно сипајте у калуп за торте и чиније. Пеците док чачкалица уметнута у средину торте не изађе чиста, око 25 минута у калупу и 35 минута у чинијама. Охладите, па извадите торте из калупа.

Одсеците све надуване врхове колача да бисте их изједначили. Затим узмите један колач из посуде и направите удубљење дубине 2,5 цм на ужем делу, остављајући дебели руб око њега.

Ставите неисечену кору колача из посуде са широком страном окренутом нагоре.

Неисечену кору торте ставите широком страном нагоре на сталак за торте или тањир. Премажите је слојем чоколадне глазуре, а затим преко ставите округлу кору торте.

Намажите округли кору од чоколаде, а затим преко ставите трећу кору.

Намажите округли кору од чоколаде, затим ставите трећу кору преко, пресеченом страном нагоре. Замрзните торту око 1 сат (ово ће олакшати глазирање).

Премажите спољни обод торте и шупљину отвора глазуром од ваниле.

Премажите спољни обод торте и унутрашњост отвора глазуром од ваниле (најбоље је користити шпатулу). Преосталу глазуру од ваниле ставите у кесу са затварачем.

Утисните шаку препечених кокосових пахуљица у глазуру

Преосталу чоколадну глазуру премажите по целој спољашњости торте. Утисните шаку препеченог кокоса у глазуру, потпуно прекривајући торту.

Нанесите глазуру на врх торте тако да изгледа као течност.

Загрејте кесицу глазуре од ваниле у микроталасној пећници 5 секунди (неће се отопити). Одсеците угао и исцедите глазуру на врх торте тако да изгледа као течност.