Невероватна говедина „Бо Лук Лак“

Гласови: 4

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Невероватна говедина "Бо Лук Лак" - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

300 г говеђег филеа, исеченог на коцкице од 1 цм
1,5 кашике свежег сока од лимете
1 кашика рибљег соса
1 кашика шећера
2 тајландске паприке сорте „bird's eye“, исечене, или 1/2 серано паприке
1 кашика соса од острига
2 кашичице соја соса
2-3 кашике биљног уља
2 чена белог лука, исечена на кришке
1/2 шоље азијских листова босиљка, преполовљених
1/4 шоље (око 1/2 шоље) зрелог ананаса, исеченог на мале комадиће, дебљине око 0,5 цм (по жељи)
1/4 црвеног лука, танко исеченог по дужини
3 шоље поточарке (опрати, пребрати и искидати на мале комадиће)
1 зрео парадајз, танко исечен

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, Ананас, поточарка, парадајз, серано бибер, црвени лук, бели лук, сок од лимете, рибљи сос, сос од острига, соја сос, босиљак

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди помешајте сок од лимете, рибљи сос, шећер и чили папричицу.

У средњој посуди сипајте сос од острига, соја сос, додајте говедину и мешајте док месо не буде равномерно премазано маринадом.

Загрејте уље у великом тигању на јакој ватри. Додајте бели лук и пржите док не замирише, око 5 секунди. Додајте говедину и брзо пржите док ивице добро не порумене, око 2-3 минута. Умешајте лимунов сос.
Додајте кришке ананаса, ако их користите, азијски босиљак и црвени лук у смесу са говедином. Поређајте поточарку и парадајз лепо на тањир. Кашиком прелијте говедину и њен сок преко поточарке и одмах послужите (по жељи са топлим багетом или куваним пиринчем да упије сок).

Опција за подношењеДруги начин да се послужи бо лук лак је да се потпуно изостави дресинг од лимете и да се говедина послужи са мешавином соли направљеном од 1,5 кашике морске соли, кашичице млевеног црног бибера и кашике свежег сока од лимете.

Категорије:

рецепт / Вечера / Главна јела / Месо / Вијетнамска кухиња

Слични рецепти