Џексон Сендвич

Гласови: 3

Време: 3 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 1

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 24 порције
Калорије 320, укупне масти 16 Г., засићене масти 7 Г., протеини 22 Г., угљени хидрати 20 Г., влакна 1 Г., холестерол 77 мг, натријум 380 мг, шећер 18 Г.

Најбољи фил за укусан сендвич је сочно, домаће месо. Можете унапред испећи говедину, исећи је на танке кришке и користити је у сендвичима које ће цела породица волети. Комбинација љуте говедине са корицом од сенфа, киселкастим реном и киселим поврћем ће сигурно импресионирати.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Печена говедина

0,5 шоље дижон сенфа
0,5 шоље зрнастог сенфа
1 кашика маслиновог уља
1 кашика соли
0,5 кашичице оригана
0,5 кашичице сушеног тимијана
2 и 1/4 кашичице згњеченог белог лука
2 и 1/4 кашичице црног бибера
3/4 кашичице Вустершир соса
1/4 кашичице паприке
1 горњи округли бифтек тежине 1,2-2,2 кг.

Сендвич

120 мл куповног сока
Путер за намазивање лепиња
1 лепиња за хоги
60 г киселог лука, видети рецепт испод
60 г банана паприке
90 гр. сира са реном, видети рецепт испод
30 г мајонеза
Кришке киселог краставца за сервирање

Кисели лук

2 средња бела лука
2 кашике шећера
2 кашике јабуковог сирћета
3/4 кашичице целог семена коријандера
3/4 кашичице црног бибера у зрну
3/4 кашичице соли
1/4 кашичице семена кима
1 ловоров лист

Сир од рена

450 г ренданог белог чедара
1/4 шоље рена
Помешајте састојке у посебној посуди.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, кисели краставац, банана паприка, сенф од целог зрна, Ворчестер сос, чедар сир, кремасти рен, кисели лук, јабуково сирће, ловоров лист, коријандер, црни бибер у зрну, ким, тимијан, оригано, паприка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C. Загрејте сос од кукурузног меса и држите га топлим.
Печена говедина:

У кухињском процесору помешајте дижон сенф, зрнасти сенф, маслиново уље, со, оригано, тимијан, бели лук, зрна бибера, Вустершир сос и паприку и добро изблендирајте. Утрљајте смесу у месо и ставите у посуду за печење.

Пеците док унутрашња температура меса не достигне 43°C, око 45 минута. Извадите из рерне и оставите да се охлади, а затим исеците на танке кришке.
Сендвичи:

Ставите намазану лепињу са путером и 90 г печене говедине на роштиљ са равном површином или плочу за печење. Преко печене говедине ставите маринирани лук и банана паприке и загрејте.
Преко печења прелијте реном сир, затим покријте и пеците док се сир не отопи. Скините лепињу са роштиља и премажите мајонезом. Ставите месо на лепињу и пресеците га на пола. Послужите са киселим краставчићима и сосом од печења.

Кисели лук:
Исеците лук на колутове и ставите у чинију. У шерпи помешајте шећер, сирће, коријандер, бибер у зрну, со, семе кима и ловоров лист. Доведите до кључања, затим додајте лук, поклопите и оставите да се охлади.