Зачињени сода сируп

Гласови: 3

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 435, укупне масти 0 Г., засићене масти 0 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 114 Г., влакна 3 Г., холестерол 0 мг, натријум 6 мг, шећер 106 Г.

Домаћи сируп од сушеног воћа са медом, кардамомом, циметом и мушкатним орашчићем је одличан као основа за коктеле или соду. Једноставно додајте мало сирупа у обичну газирану воду и уживајте! Пробајте да додате зачињени сируп у вотку мартини. Такође можете флаширати сируп и поклонити га. Завежите лепу етикету са рецептом за коктел или упутством за мешање на боцу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља златних грожђица
1,5 шоље шећера
0,5 кашике сувих кајсија, крупно исецканих
0,5 шоље урми без коштица, исецканих
0,5 шоље меда
3 махуне кардамома
1 штапић цимета
Пола мушкатног орашчића
1 кашичица екстракта бадема
Љубичаста боја за храну, по потреби

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: сушене кајсије, датуми, суво грожђе, мед, сируп, мушкатни орашчић, кардамом, цимет

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи помешајте суво грожђе, шећер, суве кајсије, урме, мед, кардамом, штапић цимета и мушкатни орашчић и додајте 2,5 шоље воде. Доведите до кључања на јакој ватри, често мешајући. Смањите ватру на ниску и крчкајте док се смеса не претвори у танки сируп, око 20 минута.
Полако процедите сируп кроз фину цедиљку, нежно притискајући воће да бисте извукли све сокове. Баците садржај. Додајте екстракт бадема у сируп. Додајте прехрамбену боју, кап по кап, док не постигнете жељену нијансу. Оставите сируп да се потпуно охлади пре флаширања, око 30 минута.

Безалкохолно пиће:

Сипајте 240 мл хладне селцер воде у чашу, затим додајте 2 кашике сирупа и лагано промешајте (можете додати више или мање сирупа по укусу). Украсите кришком поморанџе.

Аутор рецепта - Мет и Алисон Робичели су посластичари, а његова супруга је такође кетеринг кувар и власници велепродајне пекаре.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Безалкохолна пића / Воћни напици, сокови / Коктели са водком

Колекције рецепата